أفضل الوصفات

أسياخ روبيان مقلية

أسياخ روبيان مقلية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أسياخ روبيان مقلية

سلطة الفيتا والنعناع والبطيخ

سلطة الفيتا والنعناع والبطيخ

يخدم 4

تطبخ في 40 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 260 13٪

  • الدهون 18.1 جم 26٪

  • المشبعة 5.9 جم 30٪

  • السكريات 9.8 جم 11٪

  • ملح 1.7 جم 28٪

  • بروتين 14.2 جم 28٪

  • الكربوهيدرات 10.8 جم 4٪

  • ألياف 1.1 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 2 حبة ليمون
  • 3 فصوص ثوم
  • 1 حزمة من البقدونس الطازج ، (30 جم)
  • زيت الزيتون
  • 320 جرام روبيان كبير نيء مقشور من مصادر مستدامة
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 1-1 فلفل أحمر طازج
  • حفنة من النعناع الطازج (15 جم)
  • ½ بصلة حمراء
  • 1 بطيخ صغير
  • 1 خيار
  • 100 جرام جبنة فيتا
  • 8 طيور من ذوي الرفاهية المرتفعة تدخن البانسيتا أو لحم الخنزير المقدد

وصفة من

فودتوب

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. أولاً ، إذا كنت تستخدم أسياخًا خشبية ، انقع بعضها في الماء البارد لمدة 10 دقائق ، حتى لا تحترق عند وضعها على باربي لاحقًا.
  2. ابشر قشر ليمونة في وعاء كبير ، ثم اعصرها في عصيرها. قشر الثوم وخلطه في عجينة خشنة في مدقة وهاون مع قليل من ملح البحر والفلفل الأسود. يُمزق نصف أوراق البقدونس ، ويُسحق معًا ، ثم يُضاف إلى الوعاء بملعقة كبيرة من الزيت.
  3. اسحب الرؤوس عن القريدس وانزع القشرة ، واترك ذيولها سليمة. مرر طرف السكين على ظهورهم واسحب الوريد لفراشاتهم. ضعي الروبيان في التتبيلة ، ثم غطيها وافركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  4. بالنسبة للسلطة ، ضعي ما تبقى من عصير الليمون في طبق التقديم وأضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر الممتاز. قطعي شرائح البقدونس وأضيفي إليها القدر الذي تريده من الفلفل الحار ، ثم قطعي البقدونس وأوراق النعناع المتبقية. يُقشر البصل الأحمر ويُقطع إلى شرائح رفيعة ، ثم يُضاف إلى الصلصة والأعشاب على الطبق.
  5. نقطع الجزء العلوي والسفلي من البطيخ ثم نضعه على أحد الجوانب المسطحة ويقطع القشر إلى شرائح. يقطع اللب إلى شرائح بعرض 1 سم ، ثم إلى مكعبات 1 سم ، وتخلص من البذور ، ويضاف إلى الطبق.
  6. قطعي الخيار والفيتا إلى قطع بحجم 1 سم وأضيفيها إلى الحفلة ، ثم استخدمي أطراف أصابعك لتقليبها معًا برفق.
  7. تفخر قليلاً في وضع القريدس على أسياخ ، وربطه مع البانسيتا كما تذهب - لا تحزمه بشدة.
  8. قم بطهي الأسياخ على الشواية لمدة 3 دقائق تقريبًا على كل جانب ، أو حتى يصبح لحم الخنزير المقدد هشًا ويصبح القريدس ورديًا ، ثم قدمه فوق السلطة.


شاهد الفيديو: طريقة الربيان المقلي. Fried Shrimp (شهر فبراير 2023).