We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
قم بتسخين الفرن إلى 190 درجة مئوية / 375 درجة فهرنهايت / غاز 5. قم بقطع الجزء السفلي من كل كوسة بعناية لمساعدتهم على الجلوس بشكل لطيف ومسطح. نقطع 2 سم من الأعلى لعمل غطاء ، ثم نفرغ البذور وترتيبها في صينية تحميص وتتبل الداخل بملح البحر والفلفل الأسود.
توضع مقلاة على نار متوسطة مع 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون. يُقشر البصل الأحمر ويُقطع ناعماً ويُضاف إلى المقلاة ويُقلى لبضع دقائق أو حتى ينضج. افرمي الفاكهة والمكسرات جيدًا ، وضعي حفنة جانبًا للتزيين ، ثم أضيفي الباقي إلى المقلاة مع الحبوب. تحمص لمدة دقيقتين ، أو حتى تفرقع ، ثم أضف 250 مل من الماء واطبخها لمدة دقيقتين إضافيتين حتى تنعم.
اقطع نصف أوراق النعناع ، وأضف كل شيء تقليبًا جيدًا ، ثم تذوق وتبل إلى الكمال. قسّمي المزيج بين القرع ، ثم افرغي الغطاء واخبزيه لمدة 50 دقيقة أو حتى يصبح القرع طريًا.
قطف النعناع المتبقي ، واحتفظ ببضع أوراق صغيرة مرة أخرى للتزيين ، واقطع الباقي تقريبًا. ضع في وعاء به القليل من الماء المغلي ، جرعة جيدة من خل النبيذ الأحمر ورشة ملح.
تُرش الفاكهة المحفوظة والمكسرات وأوراق النعناع فوق القرع ، ثم تُسكب فوق صلصة النعناع وتُقدّم.
