أحدث الوصفات

فطائر التفاح والبيرة والهيل

فطائر التفاح والبيرة والهيل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

فطائر التفاح والبيرة والهيل

مع صوص الشوكولاتة المملح

مع صوص الشوكولاتة المملح

6 خدمات

تطبخ في 45 دقيقة بالإضافة إلى الراحة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 711 36٪

  • 40.4 جم 58٪ دهون

  • المشبعة 14.6 جم 73٪

  • السكريات 38.3 جم 43٪

  • ملح 0.72 جم 12٪

  • بروتين 8.5 جم 17٪

  • الكربوهيدرات 78.5 جم 30٪

  • الألياف 5.8 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 8 حبات هيل
  • 250 جرام دقيق عادي
  • 30 جرام دقيق ذرة
  • ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 6 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 2 صفار بيض متوسط ​​المدى
  • علبة 330 مل من الجعة المبردة
  • 2 حبة تفاح براملي كبيرة (حوالي 500 جرام)
  • 1.5 لتر زيت نباتي للقلي
  • صلصة الشوكولاتة المملحة
  • 150 جرام شوكولاتة داكنة عالية الجودة (70٪)
  • 6 ملاعق كبيرة حليب كامل الدسم
  • 4 ملاعق كبيرة كريمة مزدوجة
  • 30 جرام زبدة مملحة
  • 2 ملاعق كبيرة سكر موسكوفادو بني فاتح

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم مايلز ويليامسون

طريقة

  1. سحق حبات الهال ، واسحب البذور وطحنها جيدًا في مدقة وهاون.
  2. اخلطي الدقيق في وعاء مع دقيق الذرة ، والبيكنج باودر ، وملعقة كبيرة من السكر الناعم ، ورشة كبيرة من ملح البحر ، ونصف الهيل ونصف القرفة المطحونة.
  3. يُضاف صفار البيض ويُخفق ، ويُسكب في الجعة كما تذهب ، حتى تحصل على خليط ناعم وسميك ؛ يغطى ويوضع جانبا للراحة.
  4. قشر التفاح ولبه قبل تقطيعه إلى شرائح بسماكة ½ سنتيمتر ، ثم ضعه جانبًا في وعاء من الماء لحين الحاجة.
  5. اخلطي 5 ملاعق كبيرة من السكر الناعم مع بقية الحبهان والقرفة ، ورشة ملح.
  6. سخني الزيت في مقلاة عريضة وعميقة ذات قاعدة ثقيلة (لا تزيد عن النصف ممتلئة) ، إلى 190 درجة مئوية / 375 درجة فهرنهايت (استخدم مقياس حرارة ، أو أسقط قطعة خبز: يجب أن تتحول إلى اللون الذهبي في حوالي 35 ثانية) ، أو استخدم مقلاة عميقة الدهون.
  7. تُغمس شرائح التفاح في الخليط وتُقلى على دفعات لمدة 6 إلى 8 دقائق ، أو حتى تصبح مقرمشة ولون بني غني ، مع التقليب بانتظام. صفيها على رف مع ورق مطبخ أسفلها لالتقاط القطرات. تبرد لفترة وجيزة ، ثم تخلط في السكر المتبل.
  8. ضعي الشوكولاتة في قدر مع جميع مكونات الصلصة الأخرى مع رشة ملح. تذوب على نار متوسطة منخفضة لمدة 2 إلى 3 دقائق ، أو حتى تصبح ناعمة وقابلة للكسر.
  9. قدمي الصلصة على الفور مع الفطائر الدافئة للغمس.


شاهد الفيديو: فطائر بالتفاح والقرفة. سالي فؤاد (شهر نوفمبر 2022).