وصفات جديدة

دجاج مشوي

دجاج مشوي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

املئي قدرًا متوسط ​​الحجم بالماء المملح ، وضعيه على نار عالية واتركيه حتى الغليان.

في هذه الأثناء ، ضع الفلفل فوق اللهب مباشرة على موقد الغاز أو تحت شواية شديدة السخونة. اشحنها لمدة 5 إلى 10 دقائق ، أو حتى يتحول لونها إلى اللون الأسود وتتقرح في كل مكان ، مع التقليب بين الحين والآخر بملقط.

في هذه الأثناء ، يُضاف الأرز إلى الماء المغلي ويُطهى لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج. صفيها في منخل ثم اقلبها مرة أخرى في المقلاة الدافئة. يغطى بغطاء ويوضع جانبا عن النار.

بمجرد أن يصبح الفلفل أسودًا بالكامل ، ضعه في وعاء ، وقم بتغطيته بطبق واتركه على البخار لمدة 10 دقائق تقريبًا ، ثم أخرج الطبق واتركه حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه.

في هذه الأثناء ، نقطف أوراق البقدونس ونقطعها ناعماً ، ثم نقطع البصل الأخضر إلى شرائح رقيقة.

افركي القشرة السوداء من الفلفل المبرد ، ثم قطعيها إلى نصفين وقطعيها. يُقطّع إلى شرائح ويُترك جانباً في طبق مع العصائر.

ضعي صدور الدجاج في كيس بلاستيكي كبير غير محكم الغلق وضعيه على لوح ، ثم ضعي قاع قدر ثقيل أو دبوس لف حتى نصف سم. رشي القليل من زيت الزيتون في الكيس وتبليه قليلًا بالملح والفلفل. دلكيه على الدجاج.

ضعي مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار عالية ، وأضيفي الفستق أثناء تسخينه واتركيه قليلًا حتى تشم رائحته. نقلب الفستق على لوح ويقطع تقريبًا. أعد المقلاة إلى النار.

تخلصي من الكيس البلاستيكي وضعي الدجاج في المقلاة الساخنة. يُطهى لمدة 6 دقائق ، أو حتى يصبح لونه ذهبياً وينضج بالكامل ، مع التقليب في منتصف الطريق.

في هذه الأثناء ، يُقلب البقدونس والبصل الأخضر خلال الأرز المطبوخ مع 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز ورشة من الفلفل الأسود. ابشر قشر الليمون جيدًا واضغط على نصف العصير.

ضعي أرز الأعشاب في طبق. ارفعي الدجاج إلى لوح نظيف وقطعيه إلى شرائح ، ثم أضيفي الفلفل الأحمر المشوي وعصائر الراحة. يُسكب الأرز بالملعقة ، ويُقطّع فوق جبنة الفيتا ، ويُنثر الفستق فوقه ، ثم يُقدّم.


شاهد الفيديو: تتبيلة الدجاج اللتي يخفيها عنك أصحاب المطاعم (شهر نوفمبر 2022).