وصفات غير عادية

أجنحة دجاج ، على طريقة agrodolce

أجنحة دجاج ، على طريقة agrodolce


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أجنحة دجاج ، على طريقة agrodolce

مع طلاء العسل الرائع

مع طلاء العسل الرائع

يخدم 4 - 6

تطبخ في ساعة و 15 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • 423 سعرات حراريه 21٪

  • الدهون 18.5 جم 26٪

  • المشبعة 4.8 جم 24٪

  • السكريات 33.1 جم 37٪

  • 27.3 جم 55٪ بروتين

  • الكربوهيدرات 35.1 جم 14٪

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 4 فصوص ثوم
  • 3 بصل أحمر كبير
  • 1 فلفل أحمر طازج
  • 16 أجنحة دجاج خالية من الدواجن
  • حفنة صغيرة من الزبيب
  • زيت الزيتون
  • 1 × 400 جرام علبة طماطم برقوق عالية الجودة
  • الخل البلسمي
  • عسل سائل
  • 2 أغصان من إكليل الجبل الطازج

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. سخني الفرن إلى 170 درجة مئوية / 325 درجة فهرنهايت / غاز 3.
  2. يُقشر الثوم والبصل ويُقطع إلى شرائح رفيعة ، ثم يُقطّع إلى شرائح ويُقطّع الفلفل إلى شرائح رفيعة.
  3. ضعي طبقتين كبيرتين من رقائق القصدير وضعي أجنحة الدجاج في المنتصف. تبليها بقليل من ملح البحر والفلفل الأسود ، اجمعي جوانب القصدير لعمل وعاء كبير ، أضيفي القليل من الماء ثم اغسلي كل حواف القصدير لعمل طرد.
  4. ضعي الطرد في صينية للخبز واطهيه في الفرن لمدة 45 دقيقة ، أو حتى ينضج الدجاج بشكل جميل ويسحب اللحم بعيدًا عن العظم بسهولة.
  5. في هذه الأثناء ، اصنع التزجيج. ينقع الزبيب في كوب من الماء المغلي ويوضع جانباً.
  6. سخني مقدارًا من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ثم أضيفي الثوم والفلفل ومعظم شرائح البصل ، واحتفظي بحفنة صغيرة لاستخدامها لاحقًا. يُطهى لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، أو حتى يصبح كل شيء طريًا ولزجًا.
  7. ضع الزبيب وماء النقع والطماطم المعلبة وكسرها بملعقة.
  8. اتركي الفقاعات بعيدًا لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، أو حتى تتكاثف ، ثم أضيفي 4 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي والعسل. خذ وقتك في ذلك ولا تميل إلى طهيه بسرعة كبيرة - فالأمر يستحق ذلك!
  9. تبلي بالملح والفلفل ، ثم أضيفي الخليط إلى الخلاط (أو استخدمي الخلاط اليدوي) لتنعيم التزجيج. لا تغضب لأن القليل من النسيج في التزجيج جيد
  10. في وعاء ، اقطعي شرائح البصل المتبقية مع قليل من الملح ورشة جيدة من الخل واتركيها جانبًا - سيؤدي ذلك إلى إنضاج البصل وسيضيف حدة لا تصدق لتقطيع حلاوة اللحم اللذيذ الداكن اللزج. سطح أملس.
  11. تحقق من أن أجنحة الدجاج طرية كما تحبها. سخني مقدارًا من الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية ، ثم قطفي أوراق إكليل الجبل واقليها حتى تصبح مقرمشة ، ثم انقليها إلى طبق صغير لاستخدامها لاحقًا.
  12. اتركي المقلاة ساخنة ، أضيفي الأجنحة واقلي حتى تصبح ذهبية اللون أضف الصقيل واستمر في قلب الأجنحة لتغطيتها (في هذه المرحلة يمكنك إضافة رذاذ إضافي من العسل ، إذا كنت تحب الأجنحة أكثر لزوجة).
  13. نثر البصل المخلل السريع وإكليل الجبل المقرمش ، ثم تعلق! لذيذ يقدم مع بروشيتا المشوي ، إذا أردت.


شاهد الفيديو: اجنحة الدجاج على الطريقة الامريكية - chicken buffalo wings (شهر فبراير 2023).