وصفات جديدة

لفة بات

لفة بات


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نضع الجبن في مبشرة كبيرة نضيف الزبدة المذابة والملح حسب الرغبة ونخلط التكوين جيداً ونضيف لب الحليب المفروم مع البقدونس المغسول والمفروم.

نقوم بإعداد قطعة من ورق الألمنيوم ، وندهنها بالزيت في كل مكان وننشر كل الجبن فوقها بملعقة.

اخلطي العجينة المحفوظة في درجة حرارة الغرفة مع المارجرين واسكبيها فوق الجبن

اسلق البيض (لم أسلقه بشدة لأنني لا أحب البيض الصلب) وقم بتقطيعه إلى قطع فوق المكونات الأخرى.

نبدأ في التدحرج عن طريق الضغط على البكرة برفق ، ونتركها تبرد لمدة ساعة تقريبًا


وصفات مماثلة:

لفات لحم الخنزير المضغوط

لفائف العجين بحشوة لحم الخنزير المضغوط ، جبنة ذائبة ، طماطم بالزبدة وثوم

لفائف لحم الخنزير المحشو

لفائف لحم الخنزير المحشوة بالجبن الدهني الطازج وسلطة الخيار والشبت المفروم أو المجفف

لفة مع لحم الخنزير وصلصة الخضار

وصفة لفائف البيجل مع لحم الخنزير وصلصة الخضار المحضرة بالجزر والكرفس والبصل

لفة مع لحم الخنزير المدخن والدجاج

وصفة ملفوفة مع لحم الخنزير المدخن والدجاج ، مزينة بالبقدونس الأخضر وتقدم مع المخللات ، وبشكل مثالي ، مع كوب واحد من نبيذ الورد :)


كوستي إيونيتش ، في الطهاة بالسكاكين: "لا أتضور جوعاً عند الضرورة"

Costi Ioniță أو "Force!" (43 عامًا) كانت نجمة منذ أن كانت تبلغ من العمر 19 عامًا. في الواقع ، غنى بطرف وهو في الثانية عشرة من عمره ، لكنه تخرج من كلية طب الأسنان. عندما كان في ذروة حياته المهنية ، كان محاطًا بشابات جميلات ، أشقر وأطول منه. في غضون ذلك ، عمل في الخارج وفقد شعره.

لا شيئ! عاد إلى البلاد ، أظهر عضلاته لـ "الناجي" ، ويوم الثلاثاء ، 23 مارس ، رأيته في الطهاة بالسكاكين.

لأسباب صحية ، كان نباتيًا لمدة عامين ونباتيًا لما يقرب من عقد من الزمان. منذ بعض الوقت ، واجه بعض المشاكل الصحية. بناءً على نصيحة جراح مشهور من بلدنا ، قام بتغيير نمط حياته بشكل جذري.

أقنعه الأطباء بالتخلي عن اللحم نهائيًا. لم تعد النجمة تستهلك الأطعمة المقلية ، وبدلاً من ذلك تستهلك الكثير من الحمص أو الجواكامولي أو العدس أو الأقراص. يحافظ الفنان على لياقته البدنية بفضل الرياضة التي يمارسها يوميًا. تقوم Costi Ioniță بالكثير من اليوجا والتأمل ، وهذا دليل على أنها تمكنت من الحصول على حالة بدنية تحسد عليها ، على الرغم من اعترافها بأنها لا ترتاح كثيرًا.

لإثارة إعجاب الطهاة سورين بونتيا ، وفلورين دوميتريسكو ، وكوتلين شورليتيسكو ، اختارت المغنية إعداد وصفة صحية للغاية للسبيرولينا باتيه.

بعد أن تذوق الطهاة الطبق ، ظهر كوستي يونيتش في مجموعة العرض "طهاة بالسكاكين" وكانت هذه هي اللحظة التي أعجب فيها الفنان بما تم الكشف عنه.

"أنا لست طاهيا ، لكن لدي خيال ، لا أتضور جوعا عند الضرورة. قلت لنحاول. ومع ذلك ، فهو تحدٍ بالنسبة لي. أحب التحديات ، وأريد دائمًا التغلب على نفسي "، اعترف المنافس.


باتيه محلية الصنع

اغسل الكبد جيدًا واتركه يجف ، ثم انقعه في اللبن (يجب أن يغطيه الحليب تمامًا). اتركيهم في الحليب لمدة 30 دقيقة إلى ساعة.

تُذوّب ملعقتان كبيرتان من الزبدة في مقلاة كبيرة ويُقلى البصل المفروم حتى يصبح زجاجيًا ولينًا. خففي النار وأضيفي الكريمة والثوم المهروس واطهيه لمدة 5 دقائق. ارفعي المقلاة عن النار وتبليها بالملح والفلفل والقرفة.

بينما تكون التركيبة دافئة ، أضيفي باقي الزبدة المقطعة إلى قطع مع التحريك باستمرار لإذابة كل شيء.

نصفي الكبدة جيداً وضعيها في الخلاط ، ثم غطيها بالتركيب من المقلاة. تُقطّع وتُخلط جيّداً حتى تتكوّن من عجينة طرية. إذا كنت تريد أن يخرج البات بشكل جيد جدًا ، مرر التركيبة المختلطة من خلال غربال ، واضغط دائمًا.

يُسكب المعجون الذي تم الحصول عليه في أشكال خزفية (للفرن) أو في وعاء طويل يينا وتغطيته بورق الألمنيوم. اخبزي القدر على حرارة 150 درجة لمدة نصف ساعة. يجب أن يكون مخبوزًا - بني - على الحواف وداخله وردي.

انزع المقلاة واسكب كمية كافية من الزبدة المذابة فوقها لتغطيتها تمامًا ، لكن يجب أن تكون طبقة الزبدة جيدة. اتركه ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم ضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.


لا يجف ، لا ينكسر ، يتدحرج بسهولة! وصفة رول طبقًا للمعايير & # 8211 من 3 مكونات فقط!

نقدم لكم وصفة لفافة لذيذة بالكريمة. اتبع طريقة تحضيرها وستقتنع بأنه لا توجد حلوى أبسط من هذه اللفة. احصل على كعكة فاخرة وحلوة ورائعة تلبي جميع معايير الجودة. قم بإعداد الرول بكريمات مختلفة وفي كل مرة ستحصل على حلوى جديدة رائعة.

مكونات

طريقة التحضير

1. اخفقي البيض مع السكر باستخدام الخلاط بأقصى سرعة لمدة 5 دقائق على الأقل. احصل على مزيج أبيض رقيق.

2. أضيفي الدقيق المنخل إلى رغوة البيض واخلطيهم بملعقة. امزج دون بذل الكثير من الجهد ، حتى تحصل على كتلة متجانسة.

3. غلفي صينية الخبز بالورق واسكبي العجين فيها. انشرها على السطح باستخدام ملعقة.

4. اخبزي الجزء العلوي في فرن محمى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 13-17 دقيقة. قم بإجراء اختبار المسواك.

5. رتب منشفة مبللة على سطح العمل.

6. رتب سطح العمل على المنشفة ولفه. دعها تبرد.

7. قم بإزالة ورق الخبز.

8. دهن سطح العمل بالكريم المفضل لديك. قم بلفها واتركها تنقع في الكريم.


إرول بات كبدة

- يغسل الكبد وينظف من اي جلد او ضلوع قمت بتقطيعها الى مكعبات وقليها بالزبدة او الزيت كما تريد ثم افرم البصل ناعما
- عندما يتماسك ، أضيفي عصير البرتقال ثم أضيفي الملمع ببطء حسب الحاجة لخبز الكبد المطهي (حتى لا يغلي) عندما يسقط الماء ، أضيفي آخر
- بمجرد أن ينضج الكبد ، أضيفي الملح والفلفل واخلطيهما في الروبوت أو ضعيه في المفرمة
- ينشر المعجون الناتج على قطعة من ورق الخبز مدهون بالزيت أو الزبدة في مستطيل بسمك 5-6 مم
- لم أتبع وصفة فريدة خطوة بخطوة ولذا لم أقم بدهن الزبدة بالسكين فوق الباتة لكنني دهنتها على قطعة من الصاج الشفاف البلاستيك / السيلوفان بنفس أبعاد مستطيل الكبد ، صفيحة مدهونة بالزبدة تركتها في الفريزر حتى تتصلب بينما كانت الورقة التي بها البات في الثلاجة. قمت بنشر الزبدة المتصلبة على القالب وقشّرت الورقة البلاستيكية ، ثم دحرجت القدر بالزبدة بمساعدة ورق الخبز ، وحصلت على لفافة بلونين.
- تركت اللفافة في الثلاجة ملفوفة بالورق لبضع ساعات قبل تقديمها (في عيد الميلاد لأنه تم تحضيرها لهذه المناسبة) ووضعت الباقي الذي ترك في الفريزر لا يزال ملفوفًا بورق الخبز ثم في بلاستيك مربوطة بفمك أو العاصمة التي تريدها وتضع الفريزر في صندوق بغطاء. في صباح يوم 31 ديسمبر ، أخرجته من الفريزر وتركته يذوب قليلاً في الثلاجة حتى المساء عندما يتم تقديمه.

يتم تقديمه جيدًا على الخبز المحمص
الوصفة مستوحاة من مدونة http://www.azcookbook.com/ مع بعض التغييرات الطفيفة ، أضافت الجزر إلى الكبد ، بينما أضفت عصير برتقالة كبيرة مع الماء عند طهي الكبد

* الكبد الذي استخدمته كان لحم خنزير (كانت القطعة حوالي 500 غرام ديسيا تيرابايت لتقسيم جميع الكميات إلى النصف) ، يمكنك حتى استخدام كبد الدجاج إذا كنت تريد
** لم أضع الجزر
*** أضفت عصير برتقال كبير


LEURDA PATE مع الجوز - وصفة الصيام

ثوم بري (أليوم أورسينوم) معروف أيضًا باسم "ثوم الدب" ، لأن الدببة تشعر بالعطش الشديد لهذا النبات بعد فترة السبات ، وذلك لاستعادة قوتها.

ينتمي إلى نفس عائلة البصل والثوم. ورائحة الكبريت النفاذة تشهد على هذه القرابة. في الواقع ، تعود معظم فوائده إلى محتوى كبريتيد الأليل. محتواه الغذائي متنوع للغاية: فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ب والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والكربوهيدرات والبروتينات.

Leurda له خصائص المقويات العامة ومزيلات السموم. استخدم الداتسيون والرومان القدماء هذا النبات ل التخلص من السموم من الدم ولعلاج مجموعة واسعة من الأمراض.

يتم حصاد Leurda من مارس إلى أبريل. الأوراق غنية بالمكونات النشطة طالما أن سيقان الزهور لم تظهر بعد. تستخدم الأوراق الصغيرة والعطاء لأغراض الطهي والعلاج. يتم قطعها بسكين ، دون إتلاف بصلة النبات ومنع ظهور الأوراق الأخرى.

يتم تخزين Leurda في الثلاجة وتؤكل نيئة. نقدم لك طريقة صحية لتحضير هذا النبات في موسمه.

• 1 رابط يورد
• 1 حفنة من حبات الجوز المطحون ، والبندق ، واللوز ، وبذور الصنوبر ، إلخ
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 3-4 جدائل من البقدونس الأخضر
• ملح للتذوق

اغسل لوردا ، ورقة بعد ورقة ، لإزالة جميع الشوائب. اعصرهم خارج الماء وقطّعهم إلى قطع صغيرة. ضعيها في الخلاط مع حبات الجوز المطحونة. أضف القليل من الزيت. امزج حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة. يُضاف الملح والبقدونس الأخضر المغسول والتوابل الأخرى حسب الرغبة.

إذا كنت تعتقد أن القالب طري جدًا ولا يمكن دهنه على الخبز ، أضف المزيد من حبات الجوز حتى تصل إلى القوام المطلوب. قم بتخزين الباتيه في قدر مع غطاء في الثلاجة.

يمكن تقديم هذه المعكرونة كمقبلات ، ولكن يمكن أيضًا إضافتها إلى أطباق مثل بورشت أو خلطها مع المعكرونة المطبوخة (بدلاً من الصلصة). يمكن استخدامه أيضًا كملء للزلابية أو الفطائر أو الفطائر.

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


رول صويا محشي

نضع فول الصويا ليغلي في ماء مملح لمدة 30 دقيقة. قم بتصفيته واتركه يجف ، ثم اعصر فول الصويا بين اليدين حتى يخرج الماء جيدًا.

نضع فول الصويا في وعاء ونضيف 120 جم من الطحين والثوم المهروس (يمكنك إضافة الثوم أكثر أو أقل حسب ذوق الجميع) والملح والفلفل والزعتر. امزج حتى يصبح كل شيء متجانسًا ، ثم استمر في الخلط تدريجيًا ، أضف 50 مل من المياه المعدنية و 50 مل من الزيت حتى يتجانس كل شيء. نحتاج إلى الحصول على خليط متجانس.

نخلط الباتة مع الأرز المحضر كما في الوصفة أعلاه ونتبّلها بالملح والفلفل الأبيض والبقدونس الأخضر المفروم. ننشر رقائق الألومنيوم التي نشحمها بقطرة زيت وننشر عليها تركيبة الصويا. ضع حشوة البات مع الأرز والفطر فوق التكوين. فوق هذه الحشوة نضع بالتناوب شرائح من فلفل الكابيا والكوسة. لف ورق القصدير بطريقة تحصل على لفافة ثم ضعه في صينية الكيك.

صب 50 مل من الماء تحت اللفة ، ثم ضع الصينية في الفرن المسخن لمدة 10 دقائق على نار عالية. ثم قم بفرد ورق القصدير (بعد تبخر الماء) واتركه يخبز أكثر ، مع رش اللفافة فوقها بقليل من الزيت حتى تلتقط قشرة بنية ذهبية في الأعلى. في هذه المرحلة نخرج اللفة من الفرن ونتركها تبرد ، ثم يمكننا تقطيعها وتقديمها.


أفضل وصفة باتيه من أي نوع من الكبد!

لا ينبغي أن يكون طبق الكبد مفقودًا من قائمة أي ربة منزل. يمكن تقديم Pate على طاولة العطلات وفي الصباح مع شريحة من الخبز! لن يخيب أمل محبي باتيه بهذه الوصفة!

المكونات:

- 750 جم كبدة دجاج أو أي نوع آخر

- 300 جرام لحم خنزير مقدد

طريقة التحضير:

1. اغسل كبد الدجاج ونظف الضلوع وقطّعها إلى قطع صغيرة.

2. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة.

3. نقطع البصل إلى حلقات نصف سميكة ونقطع الجزر إلى قش.

4. في مقلاة ساخنة بالزيت ، اقلي لحم الخنزير لإذابة كل لحم الخنزير المقدد ، أضيفي الجزر ثم البصل. يقلى على نار متوسطة حتى ينضج الجزر. يتبل بالملح والفلفل. يُضاف كبد الدجاج ويُقلى تحت الغطاء لمدة 5 دقائق أخرى. تأكد من أن الكبد جاهز.

5. ثم ارفعي المقلاة عن النار واتركيها تبرد تمامًا أو من الأفضل طوال الليل.

6. بعد أن يبرد تمامًا ، مرره من خلال المفرمة 2-3 مرات للحصول على تركيبة أكثر تجانسًا.

7. انشر غشاء بلاستيكي وانقل تركيبة الكبد إليه. ضع مستويًا قليلاً وغطيه بالطرف الآخر للرقائق. اضغط عليه ببطء بيديك وقم بإزالة الهواء بالداخل. قم بطي النهايات وبمساعدة الشعلة ، انشر اللوحة في سطح العمل.

8. بعد نشر القرص ، قم بإزالة الرقاقة من الأعلى.

9. خذ الزبدة الطرية وانقلها إلى كيس المعجنات وانشرها برفق على السطح بالكامل.

الأهمية! يجب أن تكون العجينة باردة وليست ساخنة ، وفي حالة العقد تذوب الزبدة.

10. لف لفة بمساعدة الطرف الآخر من الرقاقة. أخفي الأطراف بالداخل وضعيها في الثلاجة حتى تبرد تمامًا أو يفضل طوال الليل.


فيديو: لفات جديدة للمناسبات لفات حجاب صيفية summer hijab tutorials افكار بنات (شهر فبراير 2023).