وصفات جديدة

خبز جولدن جيت سناك

خبز جولدن جيت سناك


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

في وعاء صغير ، يُمزج 1/4 كوب من السمن النباتي ومزيج حساء البصل ؛ تخلط جيدا. اجلس جانبا.

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ادهني ورقة البسكويت. قم بضرب العجين. على سطح مرشوش بالدقيق ، افرد العجينة إلى مستطيل 20 × 14 بوصة. (تأكد من أن الجوانب مستقيمة قبل التدحرج). انثرها بالحشوة. بدءًا من الجانب مقاس 14 بوصة ، قم باللف ، واضغط على الحواف والنهايات لإغلاقها. بالسكين ، قطّعي بعناية طولياً من المنتصف لتشكيل رغيفين. ضع الجانب المقطوع لأعلى على ورقة كوكيز مدهونة بالزبدة. غطاء، يغطي؛ دعها ترتفع في مكان دافئ حتى تضيء وتتضاعف في الحجم ، حوالي 20 دقيقة.

تخبز في 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 إلى 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.


جولدن جيت جروب: ماذا تأكل في سان فرانسيسكو

سواء كنت ترغب في الحصول على سعر باهت بالدولار أو أفضل تجربة حاصلة على نجمة ميشلان ، فإليك مطاعم سان فرانسيسكو التي يجب أن تجربها.

جولة الأكل للوافد الجديد في سان فرانسيسكو

كانت سان فرانسيسكو وجهة لتناول الطعام منذ Gold Rush ، عندما كان المنقبون ينفقون أموالهم على Hangtown Fry ، عجة منحلة مع المحار ولحم الخنزير المقدد. اليوم ، تجعل مجموعة متنوعة من المأكولات والمنتجات المتميزة المتاحة على مدار العام (بفضل المناخ والتضاريس الملائمة) ملاذاً للطهاة ورواد تناول الطعام على حدٍ سواء.

مصنع تارتين

لطالما كان الوقوف في طابور في Tartine Bakery من طقوس المرور في منطقة الخليج ، لكن الضجة تحولت مؤخرًا إلى أحدث مشروع لفريق تارتين ، مصنع تارتين. تنقسم المساحة الكهفية في البعثة إلى مقهى ومتجر آيس كريم - يُدعى Tartine Cookies and Cream - ومخبز ومطعم. إنه مشرق وحديث ، مع الخشب الطبيعي والفوانيس الورقية اليابانية لتنعيم المساحة. تتوفر المعجنات وفطائر لييج والسلطات والسندويشات خلال النهار ومطعم كامل الخدمات في الليل. خدمة الخبز إلزامية عمليا ، وتشمل خيارات مثل Smørrebrød مع 'nduja والثوم المعمر ، أو ستراتيلا بوتارجا ، أو قنفذ البحر والخردل.

نادي ليهوليهو لليخوت

لا يزال من الصعب الحصول على حجز ، Liholiho Yacht Club هو وجهة سان فرانسيسكو في جنة هاواي. إنه طعام روحي ، باستخدام المكونات المحلية عبر جزر هاواي ، وهو يعمل بطريقة ما. تدور المساحة حول مطبخها المفتوح ويتم رعايتها من قبل الخوادم التي تبدو سعيدة حقًا. ينقسم الطعام إلى أطباق صغيرة وأطباق كبيرة. تغني النكهات الآسيوية في أطباق مثل الحبار المتبل ، مع الكرشة المقرمشة والملفوف والفول السوداني ، وبطن لحم الخنزير المطبوخ مرتين مع الأناناس والريحان التايلاندي والشمر. الحلوى المميزة هي نكهة الأناناس في المطبخ في Baked Alaska. إنها ليست إجازة على جزيرة ، لكنها قد تكون أفضل شيء تالي.

تنعم سان فرانسيسكو بستة مطاعم حاصلة على ثلاث نجوم ميشلان ، وفي حين أن كل منها فريد من نوعه ، ربما يكون Benu هو الأكثر غرابة. على الرغم من أن الشيف كوري لي جاء من The French Laundry وهو على دراية جيدة بالتقنيات الفرنسية ، إلا أنه يعتمد على التأثيرات التي تتجاوز الاندماج النموذجي مع المطبخ الياباني الحديث. تظهر الأطباق مثل Foie Gras Xiao Long Bao و Sea Urchin المتبل بصلصة السلطعون المخمرة استعدادًا لتكييف الأطباق والمكونات الآسيوية التقليدية بطرق جديدة طازجة. قائمة الأسعار الثابتة باهظة الثمن ، لكن الطعام إلهي.

سوفلا

Bi-Rite Creamery

لقد اجتاحت الآيس كريم مدينة سان فرانسيسكو. الخطوط معطاة وكل شخص لديه مكان يتردد عليه بإخلاص. ومع ذلك ، قد تتجاوز لعبة Bi-Rite كل المنافسة ، وقد جعلت مجموعتها المزدحمة في Mission وجهة طهي. انغمس في مغرفة أو ساندويتش آيس كريم أو آيس بوب أو مثلجات مميزة مثل Dainty Gentleman مع آيس كريم اللافندر بالعسل والفدج الساخن وزيت الزيتون بالدم البرتقالي وملح البحر. يتم تناوب نكهتين ناعمتين يوميًا. لكن السبق الصحفي الذي جعل المتجر مشهورًا هو الكراميل المملح ولا يزال الأكثر مبيعًا.

بلوستيم براسيري

ب. المعجنات

تم افتتاح هذا المخبز الأنيق من قبل Belinda Leong ، طاهي المعجنات مع شرائح الأكل الفاخر ، ويقدم الحلويات المطبوخة الرائعة والكعك والخبز والكيشي و Viennoiserie المتميز مثل kouign amann و bostock الحلو والمالح والمليء بالزبد. يعتبر Apple Tart لمدة 10 ساعات من الأطباق المفضلة لدى المعجبين والقائمة الرئيسية. إنه مصنوع من تفاح فوجي المطبوخ على نار هادئة وبطيء لمدة 10 ساعات تقريبًا مع تفاح جراني سميث الطازج من أجل الحموضة والأزمة. انتهى مع ستريوسل لوز.

كين خاو

يُعد هذا المكان التايلاندي المعاصر المفضل لدى الطهاة وعشاق الطعام على حدٍ سواء ، وهو يدمج قائمة الطعام التقليدية المحشوة بالأطباق التايلاندية الكلاسيكية. تتميز كل واحدة من الأطباق المعدة بعناية بمربى تشيلي فريد ومصنوع منزليًا أو معجون كاري أو صلصة. تشمل العناصر التي يجب تجربتها الكاري الأخضر مع الأرانب من خون ياي ، مع قاعدة من معجون الكاري الأخضر ، وخصر الأرانب المطهو ​​برفق ، والسرج وكرات اللحم ، وباذنجان التفاح التايلاندي ، والريحان التايلاندي ، وعين الطير تشيلي ، وسلطة يوم ياي ، وهي مزيج من الخام. الخضار الموسمية المطبوخة والمقلية مع صلصة مربى التشيلي غير الحارة.

الطاحونة

ذات مرة ، قام The Mill بعمل دفقة لتقديم 4 دولارات من الخبز المحمص. ستنفق اليوم ما يصل إلى 7 دولارات للحصول على توست Dark Mountain Rye المغطى بالجبن الكريمي والبيستو والصنوبر والملح والفلفل. تتشكل الحشود من أجل ليلة البيتزا يوم الاثنين ، عندما يتم إغلاق العديد من المطاعم. The Mill ، مخبز حيث يقومون بالفعل بطحن الحبوب الخاصة بهم ، يصنع نوعًا واحدًا فقط من البيتزا النباتية كل ليلة (ما عدا الثلاثاء) ويقدم على شكل شريحة أو فطيرة من الساعة 6 إلى 9 مساءً. تضمنت تركيبات الإضافات المبتكرة في الماضي قرع الجوز ، وبذور حبة البركة ، والكراث المزجج ، أو البطاطس الزبدة ، والفونتينا ، وسلق قوس قزح والأعشاب المقلية. القشرة مصنوعة من عجينة الخبز في بلدهم ، لذا فهي أكثر إرضاءً للمضغ من القشرة.

القرن ال 20

كوبيتا

نوباليتو

تشتهر سان فرانسيسكو بالبوريتو المغلف بالدهون والدهون ، لكن Nopalito يتجاوز الأجرة القياسية باستخدام المكونات العضوية الطازجة في أطباق مثل الإمبانادا ، والانتشلادا واليخنات. النكهات غنية ومرضية ، والإعداد سهل وغير رسمي. الحساء منزلي بشكل خاص ، خاصةً pozole rojo. إنه مصنوع من كتف لحم الخنزير ، الهوميني ، تشيلي الأنشو والملفوف ، مع طبقة من الفجل والليمون والبصل والأوريجانو ورقائق التورتيلا.

Omakase

تشهد سان فرانسيسكو طفرة في الطعام الياباني ، ويتوفر لدى رواد المطعم خيارات لا تعد ولا تحصى ، بما في ذلك متاجر الرامن بدون حجز ، مع وجود خطوط بالخارج ، ومطاعم كايسيكي والسوشي الرائعة ، مع قوائم طعام تكلف مئات الدولارات. Omakase يناسب الفئة الأخيرة. مع 14 مقعدًا فقط ، في البار بشكل أساسي ، يقوم المطعم الصغير بإعداد السوشي المثبت بجودة عالية بمهارة واضحة. يقضي الضيوف عدة ساعات في رحلة طهي لتذوق السوشي الذي تم إعداده تحت إشراف الشيف التنفيذي جاكسون يو ، الذي كان يحضر السوشي التقليدي منذ ما يقرب من عقدين. يقوم باستيراد الأسماك من سوق تسوكيجي للسمك مرتين في الأسبوع ، ويقدم عروض غير عادية - مثل سمكة التنين - التي تعتبر فريدة من نوعها في المنطقة.


جولدن جيت جروب: ماذا تأكل في سان فرانسيسكو

سواء كنت ترغب في الحصول على طبق ديم سوم بالدولار أو أفضل تجربة حاصلة على نجمة ميشلان ، فإليك مطاعم سان فرانسيسكو التي يجب أن تجربها.

جولة الأكل للوافد الجديد في سان فرانسيسكو

كانت سان فرانسيسكو وجهة لتناول الطعام منذ Gold Rush ، عندما كان المنقبون ينفقون أموالهم على Hangtown Fry ، عجة منحلة مع المحار ولحم الخنزير المقدد. اليوم ، تجعل مجموعة متنوعة من المأكولات والمنتجات المتميزة المتاحة على مدار العام (بفضل المناخ والتضاريس الملائمة) ملاذاً للطهاة ورواد العشاء على حدٍ سواء.

مصنع تارتين

لطالما كان الوقوف في طابور في Tartine Bakery من طقوس المرور في منطقة الخليج ، لكن الضجة تحولت مؤخرًا إلى أحدث مشروع لفريق تارتين ، مصنع تارتين. تنقسم المساحة الكهفية في البعثة إلى مقهى ومتجر آيس كريم - يُدعى Tartine Cookies and Cream - ومخبز ومطعم. إنه مشرق وحديث ، مع الخشب الطبيعي والفوانيس الورقية اليابانية لتنعيم المساحة. تتوفر المعجنات وفطائر لييج والسلطات والسندويشات خلال النهار ومطعم كامل الخدمات في الليل. خدمة الخبز إلزامية عمليا ، وتشمل خيارات مثل Smørrebrød مع 'nduja والثوم المعمر ، أو ستراتيلا بوتارجا ، أو قنفذ البحر والخردل.

نادي ليهوليهو لليخوت

لا يزال من الصعب الحصول على حجز ، Liholiho Yacht Club هو وجهة سان فرانسيسكو في جنة هاواي. إنه طعام روحي ، باستخدام المكونات المحلية عبر جزر هاواي ، وهو يعمل بطريقة ما. تدور المساحة حول مطبخها المفتوح ويتم رعايتها من قبل الخوادم التي تبدو سعيدة حقًا. ينقسم الطعام إلى أطباق صغيرة وأطباق كبيرة. تغني النكهات الآسيوية في أطباق مثل الحبار المتبل ، مع الكرشة المقرمشة والملفوف والفول السوداني ، وبطن لحم الخنزير المطبوخ مرتين مع الأناناس والريحان التايلاندي والشمر. الحلوى المميزة هي المطبخ المليء بالأناناس في Baked Alaska. إنها ليست إجازة على جزيرة ، لكنها قد تكون أفضل شيء تالي.

تنعم سان فرانسيسكو بستة مطاعم حاصلة على ثلاث نجوم ميشلان ، وفي حين أن كل منها فريد من نوعه ، ربما يكون Benu هو الأكثر غرابة. على الرغم من أن الشيف كوري لي جاء من The French Laundry وهو على دراية جيدة بالتقنيات الفرنسية ، إلا أنه يعتمد على التأثيرات التي تتجاوز الاندماج النموذجي مع المطبخ الياباني الحديث. تظهر الأطباق مثل Foie Gras Xiao Long Bao و Sea Urchin المتبل بصلصة السلطعون المخمرة استعدادًا لتكييف الأطباق والمكونات الآسيوية التقليدية بطرق جديدة طازجة. قائمة الأسعار الثابتة باهظة الثمن ، لكن الطعام إلهي.

سوفلا

Bi-Rite Creamery

لقد اجتاحت الآيس كريم مدينة سان فرانسيسكو. الخطوط معطاة وكل شخص لديه مكان يتردد عليه بإخلاص. ومع ذلك ، قد تتجاوز لعبة Bi-Rite كل المنافسة ، وقد جعلت مجموعتها المزدحمة في Mission وجهة طهي. انغمس في مغرفة أو ساندويتش آيس كريم أو آيس بوب أو مثلجات مميزة مثل Dainty Gentleman مع آيس كريم اللافندر بالعسل والفدج الساخن وزيت الزيتون بالدم البرتقالي وملح البحر. يتم تناوب نكهتين ناعمتين يوميًا. لكن السبق الصحفي الذي جعل المتجر مشهورًا هو الكراميل المملح ولا يزال الأكثر مبيعًا.

بلوستيم براسيري

ب. المعجنات

تم افتتاح هذا المخبز الأنيق من قبل Belinda Leong ، طاهي المعجنات مع شرائح الأكل الفاخر ، ويقدم الحلويات المطبوخة الرائعة والكعك والخبز والكيش والفينوازيري المتخصص مثل kouign amann و bostock الحلو والمالح والمليء بالزبد. يعتبر Apple Tart لمدة 10 ساعات من الأطباق المفضلة لدى المعجبين والقائمة الرئيسية. إنه مصنوع من تفاح فوجي المطبوخ على نار هادئة وبطيء لمدة 10 ساعات تقريبًا مع تفاح جراني سميث الطازج من أجل الحموضة والأزمة. انتهى مع ستريوسل لوز.

كين خاو

يُعد هذا المكان التايلاندي المعاصر المفضل لدى الطهاة وعشاق الطعام على حدٍ سواء ، وهو يدمج قائمة الطعام التقليدية المحشوة بالأطباق التايلاندية الكلاسيكية. تتميز كل واحدة من الأطباق المعدة بعناية بمربى تشيلي فريد ومصنوع منزليًا أو معجون كاري أو صلصة. تشمل العناصر التي يجب تجربتها الكاري الأخضر مع الأرانب من خون ياي ، مع قاعدة من معجون الكاري الأخضر ، وخصر الأرانب المطهو ​​برفق ، والسرج وكرات اللحم ، وباذنجان التفاح التايلاندي ، والريحان التايلاندي ، وعين الطير تشيلي ، وسلطة يوم ياي ، وهي مزيج من الخام. الخضار الموسمية المطبوخة والمقلية مع صلصة مربى التشيلي غير الحارة.

الطاحونة

ذات مرة ، قام The Mill بعمل دفقة لتقديم 4 دولارات من الخبز المحمص. ستنفق اليوم ما يصل إلى 7 دولارات للحصول على توست Dark Mountain Rye المغطى بالجبن الكريمي والبيستو والصنوبر والملح والفلفل. تتشكل الحشود من أجل ليلة البيتزا يوم الاثنين ، عندما يتم إغلاق العديد من المطاعم. The Mill ، مخبز حيث يقومون بالفعل بطحن الحبوب الخاصة بهم ، يصنع نوعًا واحدًا فقط من البيتزا النباتية كل ليلة (ما عدا الثلاثاء) ويقدم على شكل شريحة أو فطيرة من الساعة 6 إلى 9 مساءً. تضمنت تركيبات الإضافات المبتكرة في الماضي قرع الجوز ، وبذور حبة البركة ، والكراث المزجج ، أو البطاطس الزبدة ، والفونتينا ، وسلق قوس قزح والأعشاب المقلية. القشرة مصنوعة من عجينة خبز بلدهم ، لذا فهي أكثر إرضاءً للمضغ من القشرة.

القرن ال 20

كوبيتا

نوباليتو

تشتهر سان فرانسيسكو بالبوريتو المغلف بالدهون والدهون ، لكن Nopalito يتجاوز الأجرة القياسية باستخدام المكونات العضوية الطازجة في أطباق مثل الإمبانادا ، والانتشلادا واليخنات. النكهات غنية ومرضية ، والإعداد سهل وغير رسمي. الحساء منزلي بشكل خاص ، خاصةً pozole rojo. إنه مصنوع من كتف لحم الخنزير ، الهوميني ، تشيلي الأنشو والملفوف ، مع طبقة من الفجل والليمون والبصل والأوريجانو ورقائق التورتيلا.

Omakase

تشهد سان فرانسيسكو طفرة في الطعام الياباني ، ويتوفر لدى رواد المطعم خيارات لا تعد ولا تحصى ، بما في ذلك متاجر الرامن بدون حجز ، مع وجود خطوط بالخارج ، ومطاعم كايسيكي والسوشي الرائعة ، مع قوائم طعام تكلف مئات الدولارات. Omakase يناسب الفئة الأخيرة. مع 14 مقعدًا فقط ، في البار بشكل أساسي ، يقوم المطعم الصغير بإعداد السوشي المثبت بجودة عالية بمهارة واضحة. يقضي الضيوف عدة ساعات في رحلة طهي لتذوق السوشي الذي تم إعداده تحت إشراف الشيف التنفيذي جاكسون يو ، الذي كان يحضر السوشي التقليدي منذ ما يقرب من عقدين. يقوم باستيراد الأسماك من سوق تسوكيجي للسمك مرتين في الأسبوع ، ويقدم عروض غير عادية - مثل سمكة التنين - التي تعتبر فريدة من نوعها في المنطقة.


جولدن جيت جروب: ماذا تأكل في سان فرانسيسكو

سواء كنت ترغب في الحصول على سعر باهت بالدولار أو أفضل تجربة حاصلة على نجمة ميشلان ، فإليك مطاعم سان فرانسيسكو التي يجب أن تجربها.

جولة الأكل للوافد الجديد في سان فرانسيسكو

كانت سان فرانسيسكو وجهة لتناول الطعام منذ Gold Rush ، عندما كان المنقبون ينفقون أموالهم على Hangtown Fry ، عجة منحلة مع المحار ولحم الخنزير المقدد. اليوم ، تجعل مجموعة متنوعة من المأكولات والمنتجات المتميزة المتاحة على مدار العام (بفضل المناخ والتضاريس الملائمة) ملاذاً للطهاة ورواد تناول الطعام على حدٍ سواء.

مصنع تارتين

لطالما كان الوقوف في طابور في Tartine Bakery من طقوس المرور في منطقة الخليج ، لكن الضجة تحولت مؤخرًا إلى أحدث مشروع لفريق تارتين ، مصنع تارتين. تنقسم المساحة الكهفية في البعثة إلى مقهى ومتجر آيس كريم - يُدعى Tartine Cookies and Cream - ومخبز ومطعم. إنه مشرق وحديث ، مع الخشب الطبيعي والفوانيس الورقية اليابانية لتنعيم المساحة. تتوفر المعجنات وفطائر لييج والسلطات والسندويشات خلال النهار ومطعم كامل الخدمات في الليل. خدمة الخبز إلزامية عمليا ، وتشمل خيارات مثل Smørrebrød مع 'nduja والثوم المعمر ، أو ستراتيلا بوتارجا ، أو قنفذ البحر والخردل.

نادي ليهوليهو لليخوت

لا يزال من الصعب الحصول على حجز ، Liholiho Yacht Club هو وجهة سان فرانسيسكو في جنة هاواي. إنه طعام روحي ، باستخدام المكونات المحلية عبر جزر هاواي ، وهو يعمل بطريقة ما. تدور المساحة حول مطبخها المفتوح ويتم رعايتها بواسطة الخوادم التي تبدو سعيدة حقًا. ينقسم الطعام إلى أطباق صغيرة وأطباق كبيرة. تغني النكهات الآسيوية في أطباق مثل الحبار المتبل ، مع الكرشة المقرمشة والملفوف والفول السوداني ، وبطن لحم الخنزير المطبوخ مرتين مع الأناناس والريحان التايلاندي والشمر. الحلوى المميزة هي نكهة الأناناس في المطبخ في Baked Alaska. إنها ليست إجازة على جزيرة ، لكنها قد تكون أفضل شيء تالي.

تنعم سان فرانسيسكو بستة مطاعم حاصلة على ثلاث نجوم ميشلان ، وفي حين أن كل منها فريد من نوعه ، ربما يكون Benu هو الأكثر غرابة. على الرغم من أن الشيف كوري لي جاء من The French Laundry وهو على دراية جيدة بالتقنيات الفرنسية ، إلا أنه يعتمد على التأثيرات التي تتجاوز الاندماج النموذجي مع المطبخ الياباني الحديث. تظهر الأطباق مثل Foie Gras Xiao Long Bao و Sea Urchin المتبل بصلصة السلطعون المخمرة استعدادًا لتكييف الأطباق والمكونات الآسيوية التقليدية بطرق جديدة طازجة. قائمة الأسعار الثابتة باهظة الثمن ، لكن الطعام إلهي.

سوفلا

Bi-Rite Creamery

لقد اجتاحت الآيس كريم مدينة سان فرانسيسكو. الخطوط معطاة وكل شخص لديه مكان يتردد عليه بإخلاص. ومع ذلك ، قد تتجاوز لعبة Bi-Rite كل المنافسة ، وقد جعلت مجموعتها المزدحمة في Mission وجهة طهي. انغمس في مغرفة أو ساندويتش آيس كريم أو آيس بوب أو مثلجات مميزة مثل Dainty Gentleman مع آيس كريم اللافندر بالعسل والفدج الساخن وزيت الزيتون بالدم البرتقالي وملح البحر. يتم تناوب نكهتين ناعمتين يوميًا. لكن السبق الصحفي الذي جعل المتجر مشهورًا هو الكراميل المملح ولا يزال الأكثر مبيعًا.

بلوستيم براسيري

ب. المعجنات

تم افتتاح هذا المخبز الأنيق من قبل Belinda Leong ، طاهي المعجنات مع شرائح الأكل الفاخر ، ويقدم الحلويات المطبوخة الرائعة والكعك والخبز والكيشي و Viennoiserie المتميز مثل kouign amann و bostock الحلو والمالح والمليء بالزبد. يعتبر Apple Tart لمدة 10 ساعات من الأطباق المفضلة لدى المعجبين والقائمة الرئيسية. إنه مصنوع من تفاح فوجي الذي يتم طهيه بشكل منخفض وبطيء لمدة 10 ساعات تقريبًا ويتم دمجه مع تفاح جراني سميث الطازج من أجل الحموضة والأزمة. انتهى مع ستريوسل لوز.

كين خاو

يُعد هذا المكان التايلاندي المعاصر المفضل لدى الطهاة وعشاق الطعام على حدٍ سواء ، وهو يدمج قائمة الطعام التقليدية المحشوة بالأطباق التايلاندية الكلاسيكية. تتميز كل واحدة من الأطباق المعدة بعناية بمربى تشيلي فريد ومصنوع منزليًا أو معجون كاري أو صلصة. تشمل العناصر التي يجب تجربتها الكاري الأخضر مع الأرانب من خون ياي ، مع قاعدة من معجون الكاري الأخضر ، وخصر الأرانب المطهو ​​برفق ، والسرج وكرات اللحم ، وباذنجان التفاح التايلاندي ، والريحان التايلاندي ، وعين الطير تشيلي ، وسلطة يوم ياي ، وهي مزيج من الخام. الخضار الموسمية المطبوخة والمقلية مع صلصة مربى التشيلي غير الحارة.

الطاحونة

قام The Mill مرة واحدة بدفع 4 دولارات لتقديم الخبز المحمص. ستنفق اليوم ما يصل إلى 7 دولارات للحصول على توست Dark Mountain Rye المغطى بالجبن الكريمي والبيستو والصنوبر والملح والفلفل. تتشكل الحشود من أجل ليلة البيتزا يوم الاثنين ، عندما يتم إغلاق العديد من المطاعم. The Mill ، مخبز حيث يقومون بالفعل بطحن الحبوب الخاصة بهم ، يصنع نوعًا واحدًا فقط من البيتزا النباتية كل ليلة (ما عدا الثلاثاء) ويقدم على شكل شريحة أو فطيرة من الساعة 6 إلى 9 مساءً. تضمنت تركيبات الإضافات المبتكرة في الماضي قرع الجوز وبذور حبة البركة والكراث المزجج أو البطاطس الزبدة والفونتينا وسلق قوس قزح والأعشاب المقلية. القشرة مصنوعة من عجينة الخبز في بلدهم ، لذا فهي أكثر إرضاءً للمضغ من القشرة.

القرن ال 20

كوبيتا

نوباليتو

تشتهر سان فرانسيسكو بالبوريتو المغلف بالدهون والدهون ، لكن Nopalito يتجاوز الأجرة القياسية باستخدام المكونات العضوية الطازجة في أطباق مثل الإمبانادا ، والانتشلادا واليخنات. النكهات غنية ومرضية ، والإعداد سهل وغير رسمي. الحساء منزلي بشكل خاص ، خاصةً pozole rojo. إنه مصنوع من كتف لحم الخنزير ، الهوميني ، أنشو تشيلي والملفوف ، مع طبقة من الفجل والليمون والبصل والأوريجانو ورقائق التورتيلا.

Omakase

تشهد سان فرانسيسكو طفرة في الطعام الياباني ، ويتوفر لدى رواد المطعم خيارات لا تعد ولا تحصى ، بما في ذلك متاجر الرامن بدون حجز ، مع وجود خطوط بالخارج ، ومطاعم كايسيكي والسوشي الرائعة ، مع قوائم طعام تكلف مئات الدولارات. Omakase يناسب الفئة الأخيرة. مع 14 مقعدًا فقط ، في البار بشكل أساسي ، يقوم المطعم الصغير بإعداد السوشي المثبت بجودة عالية بمهارة واضحة. يقضي الضيوف عدة ساعات في رحلة طهي لتذوق السوشي الذي تم إعداده تحت إشراف الشيف التنفيذي جاكسون يو ، الذي كان يحضر السوشي التقليدي منذ ما يقرب من عقدين. يقوم باستيراد الأسماك من سوق تسوكيجي للسمك مرتين في الأسبوع ، ويقدم عروض غير عادية - مثل سمكة التنين - التي تعتبر فريدة من نوعها في المنطقة.


جولدن جيت جروب: ماذا تأكل في سان فرانسيسكو

سواء كنت ترغب في الحصول على طبق ديم سوم بالدولار أو أفضل تجربة حاصلة على نجمة ميشلان ، فإليك مطاعم سان فرانسيسكو التي يجب أن تجربها.

جولة الأكل للوافد الجديد في سان فرانسيسكو

كانت سان فرانسيسكو وجهة لتناول الطعام منذ Gold Rush ، عندما كان المنقبون ينفقون أموالهم على Hangtown Fry ، عجة منحلة مع المحار ولحم الخنزير المقدد. اليوم ، تجعل مجموعة متنوعة من المأكولات والمنتجات المتميزة المتاحة على مدار العام (بفضل المناخ والتضاريس الملائمة) ملاذاً للطهاة ورواد تناول الطعام على حدٍ سواء.

مصنع تارتين

لطالما كان الوقوف في طابور في Tartine Bakery من طقوس المرور في منطقة الخليج ، لكن الضجة تحولت مؤخرًا إلى أحدث مشروع لفريق تارتين ، مصنع تارتين. تنقسم المساحة الكهفية في البعثة إلى مقهى ومتجر آيس كريم - يُدعى Tartine Cookies and Cream - ومخبز ومطعم. إنه مشرق وحديث ، مع الخشب الطبيعي والفوانيس الورقية اليابانية لتنعيم المساحة. تتوفر المعجنات وفطائر لييج والسلطات والسندويشات خلال النهار ومطعم كامل الخدمات في الليل. خدمة الخبز إلزامية عمليا ، وتشمل خيارات مثل Smørrebrød مع 'nduja والثوم المعمر ، أو ستراتيلا بوتارجا ، أو قنفذ البحر والخردل.

نادي ليهوليهو لليخوت

لا يزال من الصعب الحصول على حجز ، Liholiho Yacht Club هو وجهة سان فرانسيسكو في جنة هاواي. إنه طعام روحي ، باستخدام المكونات المحلية عبر جزر هاواي ، وهو يعمل بطريقة ما. تدور المساحة حول مطبخها المفتوح ويتم رعايتها بواسطة الخوادم التي تبدو سعيدة حقًا. ينقسم الطعام إلى أطباق صغيرة وأطباق كبيرة. تغني النكهات الآسيوية في أطباق مثل الحبار المتبل ، مع الكرشة المقرمشة والملفوف والفول السوداني ، وبطن لحم الخنزير المطبوخ مرتين مع الأناناس والريحان التايلاندي والشمر. الحلوى المميزة هي المطبخ المليء بالأناناس في Baked Alaska. إنها ليست إجازة على جزيرة ، لكنها قد تكون أفضل شيء تالي.

تنعم سان فرانسيسكو بستة مطاعم حاصلة على ثلاث نجوم ميشلان ، وفي حين أن كل منها فريد من نوعه ، ربما يكون Benu هو الأكثر غرابة. على الرغم من أن الشيف كوري لي جاء من The French Laundry وهو على دراية جيدة بالتقنيات الفرنسية ، إلا أنه يعتمد على التأثيرات التي تتجاوز الاندماج النموذجي مع المطبخ الياباني الحديث. تظهر الأطباق مثل Foie Gras Xiao Long Bao و Sea Urchin المتبل بصلصة السلطعون المخمرة استعدادًا لتكييف الأطباق والمكونات الآسيوية التقليدية بطرق جديدة طازجة. قائمة الأسعار الثابتة باهظة الثمن ، لكن الطعام إلهي.

سوفلا

Bi-Rite Creamery

لقد اجتاحت الآيس كريم مدينة سان فرانسيسكو. الخطوط معطاة وكل شخص لديه مكان يتردد عليه بإخلاص. ومع ذلك ، قد تتجاوز لعبة Bi-Rite كل المنافسة ، وقد جعلت مجموعتها المزدحمة في Mission وجهة طهي. انغمس في مغرفة أو ساندويتش آيس كريم أو آيس بوب أو مثلجات مميزة مثل Dainty Gentleman مع آيس كريم اللافندر بالعسل والفدج الساخن وزيت الزيتون بالدم البرتقالي وملح البحر. يتم تناوب نكهتين ناعمتين يوميًا. لكن السبق الصحفي الذي جعل المتجر مشهورًا هو الكراميل المملح ولا يزال الأكثر مبيعًا.

بلوستيم براسيري

ب. المعجنات

تم افتتاح هذا المخبز الأنيق من قبل Belinda Leong ، طاهي المعجنات مع شرائح الأكل الفاخر ، ويقدم الحلويات المطبوخة الرائعة والكعك والخبز والكيشي و Viennoiserie المتميز مثل kouign amann و bostock الحلو والمالح والمليء بالزبد. Apple Tart لمدة 10 ساعات هو المفضل لدى المعجبين وقائمة الطعام الأساسية. إنه مصنوع من تفاح فوجي الذي يتم طهيه بشكل منخفض وبطيء لمدة 10 ساعات تقريبًا ويتم دمجه مع تفاح جراني سميث الطازج من أجل الحموضة والأزمة. انتهى مع ستريوسل لوز.

كين خاو

يُعد هذا المكان التايلاندي المعاصر المفضل لدى الطهاة وعشاق الطعام على حدٍ سواء ، وهو يدمج قائمة الطعام التقليدية المحشوة بالأطباق التايلاندية الكلاسيكية. تتميز كل واحدة من الأطباق المعدة بعناية بمربى تشيلي فريد ومصنوع منزليًا أو معجون كاري أو صلصة. تشمل العناصر التي يجب تجربتها الكاري الأخضر مع الأرانب من خون ياي ، مع قاعدة من معجون الكاري الأخضر ، وخصر الأرانب المطهو ​​برفق ، والسرج وكرات اللحم ، وباذنجان التفاح التايلاندي ، والريحان التايلاندي ، وعين الطير تشيلي ، وسلطة يوم ياي ، وهي مزيج من الخام. الخضار الموسمية المطبوخة والمقلية مع صلصة مربى التشيلي غير الحارة.

الطاحونة

قام The Mill مرة واحدة بدفع 4 دولارات لتقديم الخبز المحمص. ستنفق اليوم ما يصل إلى 7 دولارات للحصول على توست Dark Mountain Rye المغطى بالجبن الكريمي والبيستو والصنوبر والملح والفلفل. تتشكل الحشود من أجل ليلة البيتزا يوم الاثنين ، عندما يتم إغلاق العديد من المطاعم. The Mill ، مخبز حيث يقومون بالفعل بطحن الحبوب الخاصة بهم ، يصنع نوعًا واحدًا فقط من البيتزا النباتية كل ليلة (ما عدا الثلاثاء) ويقدم على شكل شريحة أو فطيرة من الساعة 6 إلى 9 مساءً. تضمنت تركيبات الإضافات المبتكرة في الماضي قرع الجوز ، وبذور حبة البركة ، والكراث المزجج ، أو البطاطس الزبدة ، والفونتينا ، وسلق قوس قزح والأعشاب المقلية. القشرة مصنوعة من عجينة الخبز في بلدهم ، لذا فهي أكثر إرضاءً للمضغ من القشرة.

القرن ال 20

كوبيتا

نوباليتو

تشتهر سان فرانسيسكو بالبوريتو المغلف بالدهون والدهون ، لكن Nopalito يتجاوز الأجرة القياسية باستخدام المكونات العضوية الطازجة في أطباق مثل الإمبانادا ، والانتشلادا واليخنات. النكهات غنية ومرضية ، والإعداد سهل وغير رسمي. الحساء منزلي بشكل خاص ، خاصةً pozole rojo. إنه مصنوع من كتف لحم الخنزير ، الهوميني ، تشيلي الأنشو والملفوف ، مع طبقة من الفجل والليمون والبصل والأوريجانو ورقائق التورتيلا.

Omakase

تشهد سان فرانسيسكو طفرة في الطعام الياباني ، ويتوفر لدى رواد المطعم خيارات لا تعد ولا تحصى ، بما في ذلك متاجر الرامن بدون حجز ، مع وجود خطوط بالخارج ، ومطاعم كايسيكي والسوشي الرائعة ، مع قوائم طعام تكلف مئات الدولارات. Omakase يناسب الفئة الأخيرة. مع 14 مقعدًا فقط ، في البار بشكل أساسي ، يقوم المطعم الصغير بإعداد السوشي المثبت بجودة عالية بمهارة واضحة. يقضي الضيوف عدة ساعات في رحلة طهي لتذوق السوشي الذي تم إعداده تحت إشراف الشيف التنفيذي جاكسون يو ، الذي كان يحضر السوشي التقليدي منذ ما يقرب من عقدين. يقوم باستيراد الأسماك من سوق تسوكيجي للسمك مرتين في الأسبوع ، ويقدم عروض غير عادية - مثل سمكة التنين - التي تعتبر فريدة من نوعها في المنطقة.


جولدن جيت جروب: ماذا تأكل في سان فرانسيسكو

سواء كنت ترغب في الحصول على سعر باهت بالدولار أو أفضل تجربة حاصلة على نجمة ميشلان ، فإليك مطاعم سان فرانسيسكو التي يجب أن تجربها.

جولة الأكل للوافد الجديد في سان فرانسيسكو

كانت سان فرانسيسكو وجهة لتناول الطعام منذ Gold Rush ، عندما كان المنقبون ينفقون أموالهم على Hangtown Fry ، عجة منحلة مع المحار ولحم الخنزير المقدد. اليوم ، تجعل مجموعة متنوعة من المأكولات والمنتجات المتميزة المتاحة على مدار العام (بفضل المناخ والتضاريس الملائمة) ملاذاً للطهاة ورواد العشاء على حدٍ سواء.

مصنع تارتين

لطالما كان الوقوف في طابور في Tartine Bakery من طقوس المرور في منطقة الخليج ، لكن الضجة تحولت مؤخرًا إلى أحدث مشروع لفريق تارتين ، مصنع تارتين. تنقسم المساحة الكهفية في البعثة إلى مقهى ومتجر آيس كريم - يُدعى Tartine Cookies and Cream - ومخبز ومطعم. إنه مشرق وحديث ، مع الخشب الطبيعي والفوانيس الورقية اليابانية لتنعيم المساحة. تتوفر المعجنات وفطائر لييج والسلطات والسندويشات خلال النهار ومطعم كامل الخدمات في الليل. خدمة الخبز إلزامية عمليا ، وتشمل خيارات مثل Smørrebrød مع 'nduja والثوم المعمر ، أو ستراتيلا بوتارجا ، أو قنفذ البحر والخردل.

نادي ليهوليهو لليخوت

لا يزال من الصعب الحصول على حجز ، Liholiho Yacht Club هو وجهة سان فرانسيسكو في جنة هاواي. إنه طعام روحي ، باستخدام المكونات المحلية عبر جزر هاواي ، وهو يعمل بطريقة ما. تدور المساحة حول مطبخها المفتوح ويتم رعايتها بواسطة الخوادم التي تبدو سعيدة حقًا. ينقسم الطعام إلى أطباق صغيرة وأطباق كبيرة. تغني النكهات الآسيوية في أطباق مثل الحبار المتبل ، مع الكرشة المقرمشة والملفوف والفول السوداني ، وبطن لحم الخنزير المطبوخ مرتين مع الأناناس والريحان التايلاندي والشمر. الحلوى المميزة هي المطبخ المليء بالأناناس في Baked Alaska. إنها ليست إجازة على جزيرة ، لكنها قد تكون أفضل شيء تالي.

تنعم سان فرانسيسكو بستة مطاعم حاصلة على ثلاث نجوم ميشلان ، وفي حين أن كل منها فريد من نوعه ، ربما يكون Benu هو الأكثر غرابة. على الرغم من أن الشيف كوري لي جاء من The French Laundry وهو على دراية جيدة بالتقنيات الفرنسية ، إلا أنه يعتمد على التأثيرات التي تتجاوز الاندماج النموذجي مع المطبخ الياباني الحديث. تظهر الأطباق مثل Foie Gras Xiao Long Bao و Sea Urchin المتبل بصلصة السلطعون المخمرة استعدادًا لتكييف الأطباق والمكونات الآسيوية التقليدية بطرق جديدة طازجة. قائمة الأسعار الثابتة باهظة الثمن ، لكن الطعام إلهي.

سوفلا

Bi-Rite Creamery

لقد اجتاحت الآيس كريم مدينة سان فرانسيسكو. الخطوط معطاة وكل شخص لديه مكان يتردد عليه بإخلاص. ومع ذلك ، قد تتجاوز لعبة Bi-Rite كل المنافسة ، وقد جعلت مجموعتها المزدحمة في Mission وجهة طهي. انغمس في مغرفة أو ساندويتش آيس كريم أو آيس بوب أو مثلجات مميزة مثل Dainty Gentleman مع آيس كريم اللافندر بالعسل والفدج الساخن وزيت الزيتون بالدم البرتقالي وملح البحر. يتم تناوب نكهتين ناعمتين يوميًا. لكن السبق الصحفي الذي جعل المتجر مشهورًا هو الكراميل المملح ولا يزال الأكثر مبيعًا.

بلوستيم براسيري

ب. المعجنات

تم افتتاح هذا المخبز الأنيق من قبل Belinda Leong ، طاهي المعجنات مع شرائح الأكل الفاخر ، ويقدم الحلويات المطبوخة الرائعة والكعك والخبز والكيش والفينوازيري المتخصص مثل kouign amann و bostock الحلو والمالح والمليء بالزبد. Apple Tart لمدة 10 ساعات هو المفضل لدى المعجبين وقائمة الطعام الأساسية. إنه مصنوع من تفاح فوجي المطبوخ على نار هادئة وبطيء لمدة 10 ساعات تقريبًا مع تفاح جراني سميث الطازج من أجل الحموضة والأزمة. انتهى مع ستريوسل لوز.

كين خاو

يُعد هذا المكان التايلاندي المعاصر المفضل لدى الطهاة وعشاق الطعام على حدٍ سواء ، وهو يدمج قائمة الطعام التقليدية المحشوة بالأطباق التايلاندية الكلاسيكية. تتميز كل واحدة من الأطباق المعدة بعناية بمربى تشيلي فريد ومصنوع منزليًا أو معجون كاري أو صلصة. تشمل العناصر التي يجب تجربتها الكاري الأخضر مع الأرانب من خون ياي ، مع قاعدة من معجون الكاري الأخضر ، وخصر الأرانب المطهو ​​برفق ، والسرج وكرات اللحم ، وباذنجان التفاح التايلاندي ، والريحان التايلاندي ، وعين الطير تشيلي ، وسلطة يوم ياي ، وهي مزيج من الخام. الخضار الموسمية المطبوخة والمقلية مع صلصة مربى التشيلي غير الحارة.

الطاحونة

ذات مرة ، قام The Mill بعمل دفقة لتقديم 4 دولارات من الخبز المحمص. ستنفق اليوم ما يصل إلى 7 دولارات للحصول على توست Dark Mountain Rye المغطى بالجبن الكريمي والبيستو والصنوبر والملح والفلفل. تتشكل الحشود من أجل ليلة البيتزا يوم الاثنين ، عندما يتم إغلاق العديد من المطاعم. The Mill ، مخبز حيث يقومون بالفعل بطحن الحبوب الخاصة بهم ، يصنع نوعًا واحدًا فقط من البيتزا النباتية كل ليلة (ما عدا الثلاثاء) ويقدم على شكل شريحة أو فطيرة من الساعة 6 إلى 9 مساءً. تضمنت تركيبات الإضافات المبتكرة في الماضي قرع الجوز ، وبذور حبة البركة ، والكراث المزجج ، أو البطاطس الزبدة ، والفونتينا ، وسلق قوس قزح والأعشاب المقلية. القشرة مصنوعة من عجينة خبز بلدهم ، لذا فهي أكثر إرضاءً للمضغ من القشرة.

القرن ال 20

كوبيتا

نوباليتو

تشتهر سان فرانسيسكو بالبوريتو المغلف بالدهون والدهون ، لكن Nopalito يتجاوز الأجرة القياسية باستخدام المكونات العضوية الطازجة في أطباق مثل الإمبانادا ، والانتشلادا واليخنات. النكهات غنية ومرضية ، والإعداد سهل وغير رسمي. الحساء منزلي بشكل خاص ، خاصةً pozole rojo. إنه مصنوع من كتف لحم الخنزير ، الهوميني ، أنشو تشيلي والملفوف ، مع طبقة من الفجل والليمون والبصل والأوريجانو ورقائق التورتيلا.

Omakase

تشهد سان فرانسيسكو طفرة في الطعام الياباني ، ويتوفر لدى رواد المطعم خيارات لا تعد ولا تحصى ، بما في ذلك متاجر الرامن بدون حجز ، مع وجود خطوط بالخارج ، ومطاعم كايسيكي والسوشي الرائعة ، مع قوائم طعام تكلف مئات الدولارات. Omakase يناسب الفئة الأخيرة. مع 14 مقعدًا فقط ، في البار بشكل أساسي ، يقوم المطعم الصغير بإعداد السوشي المثبت بجودة عالية بمهارة واضحة. يقضي الضيوف عدة ساعات في رحلة طهي لتذوق السوشي الذي تم إعداده تحت إشراف الشيف التنفيذي جاكسون يو ، الذي كان يحضر السوشي التقليدي منذ ما يقرب من عقدين. يقوم باستيراد الأسماك من سوق تسوكيجي للسمك مرتين في الأسبوع ، ويقدم عروض غير عادية - مثل سمكة التنين - التي تعتبر فريدة من نوعها في المنطقة.


جولدن جيت جروب: ماذا تأكل في سان فرانسيسكو

سواء كنت ترغب في الحصول على طبق ديم سوم بالدولار أو أفضل تجربة حاصلة على نجمة ميشلان ، فإليك مطاعم سان فرانسيسكو التي يجب أن تجربها.

جولة الأكل للوافد الجديد في سان فرانسيسكو

San Francisco has been a dining destination since the Gold Rush, when prospectors would spend their cash on Hangtown Fry, a decadent omelet with oysters and bacon. Today the variety of cuisines and outstanding produce available year-round (thanks to favorable climate and terrain) make it a haven for chefs and diners alike.

Tartine Manufactory

Standing in line at Tartine Bakery has long been a Bay Area rite of passage, but the buzz has recently shifted to the Tartine team’s latest venture, Tartine Manufactory. The cavernous space in the Mission is divided into a coffee shop, ice cream shop — called Tartine Cookies and Cream — bakery and restaurant. It’s bright and modern, with natural wood and Japanese paper lanterns to soften the space. There are pastries, liege waffles, salads and sandwiches during the day, and a full-service restaurant at night. The bread service is practically mandatory, and includes options like Smørrebrød with 'nduja and chives, stracciatella bottarga, or sea urchin and mustard.

Liholiho Yacht Club

Still a tough reservation to get, Liholiho Yacht Club is San Francisco’s take on Hawaiian paradise. It’s soul food, using local ingredients via the Hawaiian Islands, and somehow it just works. The space buzzes around its open kitchen and is tended by servers who seem genuinely happy. The food is divided into small plates and large share plates. Asian flavors sing in dishes like marinated squid, with crispy tripe, cabbage and peanuts, and twice-cooked pork belly with pineapple, Thai basil and fennel. The signature dessert is the kitchen’s pineapple-infused take on Baked Alaska. It’s not an island vacation, but it might just be the next best thing.

San Francisco is blessed with six three-Michelin-star restaurants, and while each is unique, Benu is perhaps the most-unusual. Though Chef Corey Lee came from The French Laundry and is well-versed in French techniques, he draws on influences beyond the typical fusion with modern Japanese cuisine. Dishes like Foie Gras Xiao Long Bao and Sea Urchin Marinated in Fermented Crab Sauce show a willingness to adapt traditional Asian dishes and ingredients in fresh new ways. The prix-fixe menu is pricey, but the food is divine.

Souvla

Bi-Rite Creamery

Ice cream has taken San Francisco by storm. Lines are a given and everyone has a spot they loyally frequent. Bi-Rite may transcend all competition, though, and has made its busy block in the Mission a culinary destination. Indulge in a scoop, ice cream sandwich, ice pop or a signature sundae such as the Dainty Gentleman, with honey-lavender ice cream, hot fudge, blood orange olive oil and sea salt. Two soft-serve flavors rotate daily. But the scoop that made the shop famous is salted caramel and it remains their bestseller.

Bluestem Brasserie

ب. Patisserie

Opened by Belinda Leong, a pastry chef with fine-dining chops, this elegant bakery serves outstanding plated desserts, cakes, breads, quiches and specialty Viennoiserie such as the sweet, salty and buttery kouign amann and bostock. The 10-Hour Apple Tart is a fan favorite and menu staple. It's made with Fuji apples that are cooked low and slow for about 10 hours and combined with fresh Granny Smith apples for tartness and crunch. It’s finished with an almond streusel.

Kin Khao

A favorite among chefs and foodies alike, this contemporary Thai spot consolidates the typical overstuffed menu of Thai classics. Each one of the thoughtfully crafted dishes feature a unique and homemade chile jam, curry paste or sauce. Must-try items include Khun Yai’s Green Curry with Rabbit, with a base of green curry paste, gently braised rabbit loin, saddle and meatballs, Thai apple eggplants, Thai basil, and bird’s eye chile, and Yum Yai Salad, a mix of raw, cooked and batter-fried seasonal vegetables with not-so-spicy chile jam dressing.

The Mill

The Mill once made a splash for offering $4 toast. Today you’ll spend as much as $7 for Dark Mountain Rye toast topped with cream cheese, pesto, pine nuts, salt and pepper. Crowds form for pizza night on Mondays, when many restaurants are closed. The Mill, a bakery where they actually do mill their own grain, makes just one type of vegetarian pizza each night (except Tuesday) and serves by slice or pie from 6 to 9 p.m. Inventive past topping combinations have included butternut squash, nigella seed and glazed shallots, or butterball potato, fontina, rainbow chard and fried herbs. The crust is made from their country bread dough so it’s more satisfyingly chewy than it is crusty.

القرن ال 20

Copita

نوباليتو

San Francisco is known for taquerias and fat, foil-wrapped burritos, but Nopalito goes beyond the standard fare using fresh organic ingredients in dishes like empanadas, enchiladas and stews. The flavors are rich and satisfying, and the setting is easy and informal. The soups are particularly homey, especially the pozole rojo. It’s made from pork shoulder, hominy, ancho chile and cabbage, with toppings of radish, lime, onion, oregano and tortilla chips.

Omakase

San Francisco is undergoing a boom in Japanese food, and diners have myriad options, including no-reservation ramen shops, with lines out the door, and exquisite kaiseki and sushi restaurants, with menus costing hundreds of dollars. Omakase fits into the latter category. With only 14 seats, primarily at the bar, the miniscule restaurant prepares prix-fixe sushi with evident skill. Guests spend several hours on a culinary journey tasting sushi prepared under the guidance of Executive Chef Jackson Yu, who has been preparing traditional sushi for nearly two decades. He imports fish from Tsukiji Fish Market twice a week, and procures unusual offerings — like dragonfish — that are unique for the area.


Golden Gate Grub: What to Eat in San Francisco

Whether you're craving dollar dim sum or the finest Michelin-starred experience, here are San Francisco's must-try restaurants.

Newcomer’s Eating Tour of San Francisco

San Francisco has been a dining destination since the Gold Rush, when prospectors would spend their cash on Hangtown Fry, a decadent omelet with oysters and bacon. Today the variety of cuisines and outstanding produce available year-round (thanks to favorable climate and terrain) make it a haven for chefs and diners alike.

Tartine Manufactory

Standing in line at Tartine Bakery has long been a Bay Area rite of passage, but the buzz has recently shifted to the Tartine team’s latest venture, Tartine Manufactory. The cavernous space in the Mission is divided into a coffee shop, ice cream shop — called Tartine Cookies and Cream — bakery and restaurant. It’s bright and modern, with natural wood and Japanese paper lanterns to soften the space. There are pastries, liege waffles, salads and sandwiches during the day, and a full-service restaurant at night. The bread service is practically mandatory, and includes options like Smørrebrød with 'nduja and chives, stracciatella bottarga, or sea urchin and mustard.

Liholiho Yacht Club

Still a tough reservation to get, Liholiho Yacht Club is San Francisco’s take on Hawaiian paradise. It’s soul food, using local ingredients via the Hawaiian Islands, and somehow it just works. The space buzzes around its open kitchen and is tended by servers who seem genuinely happy. The food is divided into small plates and large share plates. Asian flavors sing in dishes like marinated squid, with crispy tripe, cabbage and peanuts, and twice-cooked pork belly with pineapple, Thai basil and fennel. The signature dessert is the kitchen’s pineapple-infused take on Baked Alaska. It’s not an island vacation, but it might just be the next best thing.

San Francisco is blessed with six three-Michelin-star restaurants, and while each is unique, Benu is perhaps the most-unusual. Though Chef Corey Lee came from The French Laundry and is well-versed in French techniques, he draws on influences beyond the typical fusion with modern Japanese cuisine. Dishes like Foie Gras Xiao Long Bao and Sea Urchin Marinated in Fermented Crab Sauce show a willingness to adapt traditional Asian dishes and ingredients in fresh new ways. The prix-fixe menu is pricey, but the food is divine.

Souvla

Bi-Rite Creamery

Ice cream has taken San Francisco by storm. Lines are a given and everyone has a spot they loyally frequent. Bi-Rite may transcend all competition, though, and has made its busy block in the Mission a culinary destination. Indulge in a scoop, ice cream sandwich, ice pop or a signature sundae such as the Dainty Gentleman, with honey-lavender ice cream, hot fudge, blood orange olive oil and sea salt. Two soft-serve flavors rotate daily. But the scoop that made the shop famous is salted caramel and it remains their bestseller.

Bluestem Brasserie

ب. Patisserie

Opened by Belinda Leong, a pastry chef with fine-dining chops, this elegant bakery serves outstanding plated desserts, cakes, breads, quiches and specialty Viennoiserie such as the sweet, salty and buttery kouign amann and bostock. The 10-Hour Apple Tart is a fan favorite and menu staple. It's made with Fuji apples that are cooked low and slow for about 10 hours and combined with fresh Granny Smith apples for tartness and crunch. It’s finished with an almond streusel.

Kin Khao

A favorite among chefs and foodies alike, this contemporary Thai spot consolidates the typical overstuffed menu of Thai classics. Each one of the thoughtfully crafted dishes feature a unique and homemade chile jam, curry paste or sauce. Must-try items include Khun Yai’s Green Curry with Rabbit, with a base of green curry paste, gently braised rabbit loin, saddle and meatballs, Thai apple eggplants, Thai basil, and bird’s eye chile, and Yum Yai Salad, a mix of raw, cooked and batter-fried seasonal vegetables with not-so-spicy chile jam dressing.

The Mill

The Mill once made a splash for offering $4 toast. Today you’ll spend as much as $7 for Dark Mountain Rye toast topped with cream cheese, pesto, pine nuts, salt and pepper. Crowds form for pizza night on Mondays, when many restaurants are closed. The Mill, a bakery where they actually do mill their own grain, makes just one type of vegetarian pizza each night (except Tuesday) and serves by slice or pie from 6 to 9 p.m. Inventive past topping combinations have included butternut squash, nigella seed and glazed shallots, or butterball potato, fontina, rainbow chard and fried herbs. The crust is made from their country bread dough so it’s more satisfyingly chewy than it is crusty.

القرن ال 20

Copita

نوباليتو

San Francisco is known for taquerias and fat, foil-wrapped burritos, but Nopalito goes beyond the standard fare using fresh organic ingredients in dishes like empanadas, enchiladas and stews. The flavors are rich and satisfying, and the setting is easy and informal. The soups are particularly homey, especially the pozole rojo. It’s made from pork shoulder, hominy, ancho chile and cabbage, with toppings of radish, lime, onion, oregano and tortilla chips.

Omakase

San Francisco is undergoing a boom in Japanese food, and diners have myriad options, including no-reservation ramen shops, with lines out the door, and exquisite kaiseki and sushi restaurants, with menus costing hundreds of dollars. Omakase fits into the latter category. With only 14 seats, primarily at the bar, the miniscule restaurant prepares prix-fixe sushi with evident skill. Guests spend several hours on a culinary journey tasting sushi prepared under the guidance of Executive Chef Jackson Yu, who has been preparing traditional sushi for nearly two decades. He imports fish from Tsukiji Fish Market twice a week, and procures unusual offerings — like dragonfish — that are unique for the area.


Golden Gate Grub: What to Eat in San Francisco

Whether you're craving dollar dim sum or the finest Michelin-starred experience, here are San Francisco's must-try restaurants.

Newcomer’s Eating Tour of San Francisco

San Francisco has been a dining destination since the Gold Rush, when prospectors would spend their cash on Hangtown Fry, a decadent omelet with oysters and bacon. Today the variety of cuisines and outstanding produce available year-round (thanks to favorable climate and terrain) make it a haven for chefs and diners alike.

Tartine Manufactory

Standing in line at Tartine Bakery has long been a Bay Area rite of passage, but the buzz has recently shifted to the Tartine team’s latest venture, Tartine Manufactory. The cavernous space in the Mission is divided into a coffee shop, ice cream shop — called Tartine Cookies and Cream — bakery and restaurant. It’s bright and modern, with natural wood and Japanese paper lanterns to soften the space. There are pastries, liege waffles, salads and sandwiches during the day, and a full-service restaurant at night. The bread service is practically mandatory, and includes options like Smørrebrød with 'nduja and chives, stracciatella bottarga, or sea urchin and mustard.

Liholiho Yacht Club

Still a tough reservation to get, Liholiho Yacht Club is San Francisco’s take on Hawaiian paradise. It’s soul food, using local ingredients via the Hawaiian Islands, and somehow it just works. The space buzzes around its open kitchen and is tended by servers who seem genuinely happy. The food is divided into small plates and large share plates. Asian flavors sing in dishes like marinated squid, with crispy tripe, cabbage and peanuts, and twice-cooked pork belly with pineapple, Thai basil and fennel. The signature dessert is the kitchen’s pineapple-infused take on Baked Alaska. It’s not an island vacation, but it might just be the next best thing.

San Francisco is blessed with six three-Michelin-star restaurants, and while each is unique, Benu is perhaps the most-unusual. Though Chef Corey Lee came from The French Laundry and is well-versed in French techniques, he draws on influences beyond the typical fusion with modern Japanese cuisine. Dishes like Foie Gras Xiao Long Bao and Sea Urchin Marinated in Fermented Crab Sauce show a willingness to adapt traditional Asian dishes and ingredients in fresh new ways. The prix-fixe menu is pricey, but the food is divine.

Souvla

Bi-Rite Creamery

Ice cream has taken San Francisco by storm. Lines are a given and everyone has a spot they loyally frequent. Bi-Rite may transcend all competition, though, and has made its busy block in the Mission a culinary destination. Indulge in a scoop, ice cream sandwich, ice pop or a signature sundae such as the Dainty Gentleman, with honey-lavender ice cream, hot fudge, blood orange olive oil and sea salt. Two soft-serve flavors rotate daily. But the scoop that made the shop famous is salted caramel and it remains their bestseller.

Bluestem Brasserie

ب. Patisserie

Opened by Belinda Leong, a pastry chef with fine-dining chops, this elegant bakery serves outstanding plated desserts, cakes, breads, quiches and specialty Viennoiserie such as the sweet, salty and buttery kouign amann and bostock. The 10-Hour Apple Tart is a fan favorite and menu staple. It's made with Fuji apples that are cooked low and slow for about 10 hours and combined with fresh Granny Smith apples for tartness and crunch. It’s finished with an almond streusel.

Kin Khao

A favorite among chefs and foodies alike, this contemporary Thai spot consolidates the typical overstuffed menu of Thai classics. Each one of the thoughtfully crafted dishes feature a unique and homemade chile jam, curry paste or sauce. Must-try items include Khun Yai’s Green Curry with Rabbit, with a base of green curry paste, gently braised rabbit loin, saddle and meatballs, Thai apple eggplants, Thai basil, and bird’s eye chile, and Yum Yai Salad, a mix of raw, cooked and batter-fried seasonal vegetables with not-so-spicy chile jam dressing.

The Mill

The Mill once made a splash for offering $4 toast. Today you’ll spend as much as $7 for Dark Mountain Rye toast topped with cream cheese, pesto, pine nuts, salt and pepper. Crowds form for pizza night on Mondays, when many restaurants are closed. The Mill, a bakery where they actually do mill their own grain, makes just one type of vegetarian pizza each night (except Tuesday) and serves by slice or pie from 6 to 9 p.m. Inventive past topping combinations have included butternut squash, nigella seed and glazed shallots, or butterball potato, fontina, rainbow chard and fried herbs. The crust is made from their country bread dough so it’s more satisfyingly chewy than it is crusty.

القرن ال 20

Copita

نوباليتو

San Francisco is known for taquerias and fat, foil-wrapped burritos, but Nopalito goes beyond the standard fare using fresh organic ingredients in dishes like empanadas, enchiladas and stews. The flavors are rich and satisfying, and the setting is easy and informal. The soups are particularly homey, especially the pozole rojo. It’s made from pork shoulder, hominy, ancho chile and cabbage, with toppings of radish, lime, onion, oregano and tortilla chips.

Omakase

San Francisco is undergoing a boom in Japanese food, and diners have myriad options, including no-reservation ramen shops, with lines out the door, and exquisite kaiseki and sushi restaurants, with menus costing hundreds of dollars. Omakase fits into the latter category. With only 14 seats, primarily at the bar, the miniscule restaurant prepares prix-fixe sushi with evident skill. Guests spend several hours on a culinary journey tasting sushi prepared under the guidance of Executive Chef Jackson Yu, who has been preparing traditional sushi for nearly two decades. He imports fish from Tsukiji Fish Market twice a week, and procures unusual offerings — like dragonfish — that are unique for the area.


Golden Gate Grub: What to Eat in San Francisco

Whether you're craving dollar dim sum or the finest Michelin-starred experience, here are San Francisco's must-try restaurants.

Newcomer’s Eating Tour of San Francisco

San Francisco has been a dining destination since the Gold Rush, when prospectors would spend their cash on Hangtown Fry, a decadent omelet with oysters and bacon. Today the variety of cuisines and outstanding produce available year-round (thanks to favorable climate and terrain) make it a haven for chefs and diners alike.

Tartine Manufactory

Standing in line at Tartine Bakery has long been a Bay Area rite of passage, but the buzz has recently shifted to the Tartine team’s latest venture, Tartine Manufactory. The cavernous space in the Mission is divided into a coffee shop, ice cream shop — called Tartine Cookies and Cream — bakery and restaurant. It’s bright and modern, with natural wood and Japanese paper lanterns to soften the space. There are pastries, liege waffles, salads and sandwiches during the day, and a full-service restaurant at night. The bread service is practically mandatory, and includes options like Smørrebrød with 'nduja and chives, stracciatella bottarga, or sea urchin and mustard.

Liholiho Yacht Club

Still a tough reservation to get, Liholiho Yacht Club is San Francisco’s take on Hawaiian paradise. It’s soul food, using local ingredients via the Hawaiian Islands, and somehow it just works. The space buzzes around its open kitchen and is tended by servers who seem genuinely happy. The food is divided into small plates and large share plates. Asian flavors sing in dishes like marinated squid, with crispy tripe, cabbage and peanuts, and twice-cooked pork belly with pineapple, Thai basil and fennel. The signature dessert is the kitchen’s pineapple-infused take on Baked Alaska. It’s not an island vacation, but it might just be the next best thing.

San Francisco is blessed with six three-Michelin-star restaurants, and while each is unique, Benu is perhaps the most-unusual. Though Chef Corey Lee came from The French Laundry and is well-versed in French techniques, he draws on influences beyond the typical fusion with modern Japanese cuisine. Dishes like Foie Gras Xiao Long Bao and Sea Urchin Marinated in Fermented Crab Sauce show a willingness to adapt traditional Asian dishes and ingredients in fresh new ways. The prix-fixe menu is pricey, but the food is divine.

Souvla

Bi-Rite Creamery

Ice cream has taken San Francisco by storm. Lines are a given and everyone has a spot they loyally frequent. Bi-Rite may transcend all competition, though, and has made its busy block in the Mission a culinary destination. Indulge in a scoop, ice cream sandwich, ice pop or a signature sundae such as the Dainty Gentleman, with honey-lavender ice cream, hot fudge, blood orange olive oil and sea salt. Two soft-serve flavors rotate daily. But the scoop that made the shop famous is salted caramel and it remains their bestseller.

Bluestem Brasserie

ب. Patisserie

Opened by Belinda Leong, a pastry chef with fine-dining chops, this elegant bakery serves outstanding plated desserts, cakes, breads, quiches and specialty Viennoiserie such as the sweet, salty and buttery kouign amann and bostock. The 10-Hour Apple Tart is a fan favorite and menu staple. It's made with Fuji apples that are cooked low and slow for about 10 hours and combined with fresh Granny Smith apples for tartness and crunch. It’s finished with an almond streusel.

Kin Khao

A favorite among chefs and foodies alike, this contemporary Thai spot consolidates the typical overstuffed menu of Thai classics. Each one of the thoughtfully crafted dishes feature a unique and homemade chile jam, curry paste or sauce. Must-try items include Khun Yai’s Green Curry with Rabbit, with a base of green curry paste, gently braised rabbit loin, saddle and meatballs, Thai apple eggplants, Thai basil, and bird’s eye chile, and Yum Yai Salad, a mix of raw, cooked and batter-fried seasonal vegetables with not-so-spicy chile jam dressing.

The Mill

The Mill once made a splash for offering $4 toast. Today you’ll spend as much as $7 for Dark Mountain Rye toast topped with cream cheese, pesto, pine nuts, salt and pepper. Crowds form for pizza night on Mondays, when many restaurants are closed. The Mill, a bakery where they actually do mill their own grain, makes just one type of vegetarian pizza each night (except Tuesday) and serves by slice or pie from 6 to 9 p.m. Inventive past topping combinations have included butternut squash, nigella seed and glazed shallots, or butterball potato, fontina, rainbow chard and fried herbs. The crust is made from their country bread dough so it’s more satisfyingly chewy than it is crusty.

القرن ال 20

Copita

نوباليتو

San Francisco is known for taquerias and fat, foil-wrapped burritos, but Nopalito goes beyond the standard fare using fresh organic ingredients in dishes like empanadas, enchiladas and stews. The flavors are rich and satisfying, and the setting is easy and informal. The soups are particularly homey, especially the pozole rojo. It’s made from pork shoulder, hominy, ancho chile and cabbage, with toppings of radish, lime, onion, oregano and tortilla chips.

Omakase

San Francisco is undergoing a boom in Japanese food, and diners have myriad options, including no-reservation ramen shops, with lines out the door, and exquisite kaiseki and sushi restaurants, with menus costing hundreds of dollars. Omakase fits into the latter category. With only 14 seats, primarily at the bar, the miniscule restaurant prepares prix-fixe sushi with evident skill. Guests spend several hours on a culinary journey tasting sushi prepared under the guidance of Executive Chef Jackson Yu, who has been preparing traditional sushi for nearly two decades. He imports fish from Tsukiji Fish Market twice a week, and procures unusual offerings — like dragonfish — that are unique for the area.


Golden Gate Grub: What to Eat in San Francisco

Whether you're craving dollar dim sum or the finest Michelin-starred experience, here are San Francisco's must-try restaurants.

Newcomer’s Eating Tour of San Francisco

San Francisco has been a dining destination since the Gold Rush, when prospectors would spend their cash on Hangtown Fry, a decadent omelet with oysters and bacon. Today the variety of cuisines and outstanding produce available year-round (thanks to favorable climate and terrain) make it a haven for chefs and diners alike.

Tartine Manufactory

Standing in line at Tartine Bakery has long been a Bay Area rite of passage, but the buzz has recently shifted to the Tartine team’s latest venture, Tartine Manufactory. The cavernous space in the Mission is divided into a coffee shop, ice cream shop — called Tartine Cookies and Cream — bakery and restaurant. It’s bright and modern, with natural wood and Japanese paper lanterns to soften the space. There are pastries, liege waffles, salads and sandwiches during the day, and a full-service restaurant at night. The bread service is practically mandatory, and includes options like Smørrebrød with 'nduja and chives, stracciatella bottarga, or sea urchin and mustard.

Liholiho Yacht Club

Still a tough reservation to get, Liholiho Yacht Club is San Francisco’s take on Hawaiian paradise. It’s soul food, using local ingredients via the Hawaiian Islands, and somehow it just works. The space buzzes around its open kitchen and is tended by servers who seem genuinely happy. The food is divided into small plates and large share plates. Asian flavors sing in dishes like marinated squid, with crispy tripe, cabbage and peanuts, and twice-cooked pork belly with pineapple, Thai basil and fennel. The signature dessert is the kitchen’s pineapple-infused take on Baked Alaska. It’s not an island vacation, but it might just be the next best thing.

San Francisco is blessed with six three-Michelin-star restaurants, and while each is unique, Benu is perhaps the most-unusual. Though Chef Corey Lee came from The French Laundry and is well-versed in French techniques, he draws on influences beyond the typical fusion with modern Japanese cuisine. Dishes like Foie Gras Xiao Long Bao and Sea Urchin Marinated in Fermented Crab Sauce show a willingness to adapt traditional Asian dishes and ingredients in fresh new ways. The prix-fixe menu is pricey, but the food is divine.

Souvla

Bi-Rite Creamery

Ice cream has taken San Francisco by storm. Lines are a given and everyone has a spot they loyally frequent. Bi-Rite may transcend all competition, though, and has made its busy block in the Mission a culinary destination. Indulge in a scoop, ice cream sandwich, ice pop or a signature sundae such as the Dainty Gentleman, with honey-lavender ice cream, hot fudge, blood orange olive oil and sea salt. Two soft-serve flavors rotate daily. But the scoop that made the shop famous is salted caramel and it remains their bestseller.

Bluestem Brasserie

ب. Patisserie

Opened by Belinda Leong, a pastry chef with fine-dining chops, this elegant bakery serves outstanding plated desserts, cakes, breads, quiches and specialty Viennoiserie such as the sweet, salty and buttery kouign amann and bostock. The 10-Hour Apple Tart is a fan favorite and menu staple. It's made with Fuji apples that are cooked low and slow for about 10 hours and combined with fresh Granny Smith apples for tartness and crunch. It’s finished with an almond streusel.

Kin Khao

A favorite among chefs and foodies alike, this contemporary Thai spot consolidates the typical overstuffed menu of Thai classics. Each one of the thoughtfully crafted dishes feature a unique and homemade chile jam, curry paste or sauce. Must-try items include Khun Yai’s Green Curry with Rabbit, with a base of green curry paste, gently braised rabbit loin, saddle and meatballs, Thai apple eggplants, Thai basil, and bird’s eye chile, and Yum Yai Salad, a mix of raw, cooked and batter-fried seasonal vegetables with not-so-spicy chile jam dressing.

The Mill

The Mill once made a splash for offering $4 toast. Today you’ll spend as much as $7 for Dark Mountain Rye toast topped with cream cheese, pesto, pine nuts, salt and pepper. Crowds form for pizza night on Mondays, when many restaurants are closed. The Mill, a bakery where they actually do mill their own grain, makes just one type of vegetarian pizza each night (except Tuesday) and serves by slice or pie from 6 to 9 p.m. Inventive past topping combinations have included butternut squash, nigella seed and glazed shallots, or butterball potato, fontina, rainbow chard and fried herbs. The crust is made from their country bread dough so it’s more satisfyingly chewy than it is crusty.

القرن ال 20

Copita

نوباليتو

San Francisco is known for taquerias and fat, foil-wrapped burritos, but Nopalito goes beyond the standard fare using fresh organic ingredients in dishes like empanadas, enchiladas and stews. The flavors are rich and satisfying, and the setting is easy and informal. The soups are particularly homey, especially the pozole rojo. It’s made from pork shoulder, hominy, ancho chile and cabbage, with toppings of radish, lime, onion, oregano and tortilla chips.

Omakase

San Francisco is undergoing a boom in Japanese food, and diners have myriad options, including no-reservation ramen shops, with lines out the door, and exquisite kaiseki and sushi restaurants, with menus costing hundreds of dollars. Omakase fits into the latter category. With only 14 seats, primarily at the bar, the miniscule restaurant prepares prix-fixe sushi with evident skill. Guests spend several hours on a culinary journey tasting sushi prepared under the guidance of Executive Chef Jackson Yu, who has been preparing traditional sushi for nearly two decades. He imports fish from Tsukiji Fish Market twice a week, and procures unusual offerings — like dragonfish — that are unique for the area.


شاهد الفيديو: الجديد في عالم السناك - الغولي (شهر فبراير 2023).